печінка

  • дослідження
  • цукор
  • фруктоза
  • печінка
  • відгодівля їжі
  • Дієта

У вашому раціоні найчастіше містяться два простих цукру: глюкоза та фруктоза. Сама глюкоза є в їжі, але вона може походити навіть із крохмалю, наприклад, картоплі, і людський організм може її виробляти, оскільки вона потрібна кожній клітині. Глюкоза необхідна для виживання, а фруктоза - ні.

Людина не може виробляти фруктозу, і під час еволюції він рідко отримував цей цукор із сезонно стиглих свіжих фруктів. Це також може бути пов’язано з тим, що перетравлення глюкози та фруктози - це два дуже різні процеси з різними наслідками.

Коли у вас будуть проблеми з фруктозою?

Поки глюкоза використовується кожною клітиною організму, фруктоза метаболізується печінкою лише у значних кількостях. І коли чиясь дієта містить багато фруктози і калорій, печінка перевантажується і перетворює фруктозу безпосередньо в жир.

Крім того, надмірне вживання фруктози може бути джерелом багатьох дуже серйозних захворювань.

Усі ці дослідження показують, що фруктозу взагалі не слід вводити в організм, але це не так. Існує дуже важлива різниця між переробленою, видобутою фруктозою та фруктозою, яка зустрічається природним чином у плодах.