У цю велику спеку я хотів приготувати фруктовий легкий пиріг, який, крім того, швидко готовий, а також відповідає смакам моїх батьків, які не сидять на дієті. Тоді я згадав цей рецепт від Сафі, який я вже зробив як яблучний пиріг. Начинка тепер була сиром, обдуреним трохи полуниці. Які б фрукти він не міг зробити, у мене в морозилці залишився невеликий сезон полуниці, тож я думав, що скористаюся ним, мені все одно місце знадобилося. Влітку він точно буде готовий для мене у вигляді персика або вишні.

крихти

Я використовував менше кокосової олії для пасти порівняно з оригінальним рецептом, який замінив водою, тому цінність калорій була нижчою, а смак все одно дуже смачним.

Інгредієнти для тіста:

- 300 г сапфірового палео борошна

- 35 г кокосової олії

Оригінальний рецепт макаронних виробів походить з боку Сафі.

Інгредієнти для начинки:

- 360 г нежирного сиру (тоту для палео-дієт)

- еритритол за смаком (або стевія)

Підготовка:

Замісіть інгредієнти для тіста і розгладьте 1/3 тіста на дно силіконового декору середнього розміру або деко, вистеленого силіконовим жиростійким папером.

Інгредієнти сирної начинки змішують, додаючи за смаком еритритол, аромат ванілі та натерту цедру лимона. Начинку з сиру викладають на тісто, зверху посипають половинками скибочок полуниці. Потім тісто, що залишилося, кришимо руками поверх полуниці. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин. Дайте охолонути і наріжте шматочками. З цієї кількості 12 скибочок стали для мене