духовці

Більшість релігійних людей уникають м’яса у п’ятницю посту, але риба все-таки дозволена. Більше того, його варто споживати, оскільки це чудове джерело білка. Спробуйте просте, але смачне і ситне рибне рагу. Замість великої кількості олії випікайте в духовці, щоб вона стала ще більш дієтичною. Також він чудово підходить до салату та картоплі фрі.

Рецепт рибного рагу

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 30 дкг смаженого рибного філе
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 яйце
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 пучок петрушки
  • сіль
  • перець
  • панірувальні сухарі
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

При необхідності обсмажте рибу, а потім, коли вона охолоне, подрібніть її або м’якоть за допомогою робота. Збризніть невеликою кількістю лимонного соку, а потім приправте перцем і сіллю за смаком. Додати яйця, борошно, подрібнену петрушку, подрібнений часник, натерти на тертці цибулю, а потім вимісити все це вручну. Якщо ви не хочете складати разом, додайте ще трохи сухарів.

Формуйте з тіста вареники мокрими руками, обваляйте в сухарях, потім загортайте в деко, застелене пергаментним папером. Трохи розплющити кульки і бризкати олією. Поставте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах протягом 10-15 хвилин, одночасно катаючи котлети.