У нас це вареники, в Італії ньоккі. Як би ви їх не називали, обов’язково спробуйте. Вони без м’яса, але не хвилюйтеся, ви не будете їм голодні.
Підхід
У більшій мисці змішати борошно разом із сіллю та лляним насінням. Додайте одне яйце і піднос з сиром. Ми створимо руками тісто, з якого будемо скочувати маленькі кульки у формі вареників. Кладемо їх на тарілку. Покладіть вареники в казан з киплячою підсоленою водою і варіть, поки вони не спливуть зверху. Це займає близько 3-5 хвилин. Виберіть найбільший вареник і перевірте, вирізавши, чи він добре приготований (не прилипає всередині).
На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, нарізану тонкими соломками. Як тільки цибуля почне золотитися, додайте нарізаний скибочками перець і перемішуйте, поки перець не стане м’яким. Нарешті, додайте нарізаний часник і трохи протушкуйте. Потрібна лише хвилина, щоб часник не згорів. Отриману суміш змішуємо з варениками, які заздалегідь процідили. Посоліть за смаком, приправте свіжомеленим перцем, і ми можемо додати дрібно нарізану зелень.
Червоний перець: Містить у 3 рази більше вітаміну С, ніж апельсин. Він дуже підходить для скорочувальної дієти, оскільки допомагає прогнати солодку тягу. Перець можна смажити влітку на грилі як гарнір до м’яса або використовувати як смачні та барвисті інгредієнти в сендвічі або салаті. Навпаки, не використовуйте зелений перець під час термічної обробки, він втрачає колір і їжа стає менш привабливою.