Споживання казеїну та сироваткового білка перед сном: вплив на ранковий обмін речовин та результативність вправ на стійкість у активних жінок (оригінальний pdf)
Madzima TA, Melanson JT, Black JR та Nepocatych S
Поживні речовини. 2018 вересень 10; 10 (9). pii: E1273. doi: 10.3390/nu10091273
Вступ
Споживання молочних білків перед сном (казеїн (CP) та сироватковий білок (WP)) на ніч перед сном позитивно асоціюється з базальним метаболізмом у спокої вранці, хоча немає даних про те, як це впливає на це споживання на ефективність в ранкові силові тренування (РЕ).
Мета
Для того, щоб дослідити, чи прийом ХП та ВП за 30 хвилин до сну збільшує показник ЯМР, окислення жиру та ефективність РЕ наступного ранку.
Матеріал і методи
У цій рандомізованій подвійній сліпій брали участь 9 активних жінок (вік: 25 ± 6,4 років; жир: 22 ± 6,2%; ІМТ: 22,6 ± 2,4 кг/м 2), які виконували принаймні 2 силові тренування на тиждень протягом останніх 12 місяців, кросовер дослідження. Було зроблено 5 груп: 24 г WP, 48 г WP, 24 г CP, 48 г CP і плацебо (PLA). RMR реєстрували за допомогою непрямої калориметрії, а показники міцності реєстрували в шести машинах, що виконували 2 × 10 і третій набір до відмови при 60% 1RM для обчислення обсягу тренувань (піднята вага x набори x повторення).
Результати
Порівняно з PLA, 48g CP показав збільшення RMR (4,0 ± 4,8%) та можливий вплив на обсяг тренувань (1,1 ± 7,0%). Не було чітких відмінностей між 24g CP, 24g та 48g WP ні за результатами RMR, ні за обсягом тренувань.
Обговорення
Прийом високих або низьких доз СР та ВП збільшує показник ЯМР порівняно з групою плацебо, не маючи можливості чітко встановити переважання використовуваного енергетичного субстрату. З іншого боку, лише високий прийом СР (48 г) може трохи збільшити обсяг тренувань.
Завершення
Вживання 48 г казеїнового білка за 30 хвилин до сну, як видається, спричиняє сприятливі зміни в базальному метаболізмі в спокої наступного ранку і може трохи збільшити здатність збільшувати обсяг силових тренувань вранці.