передумови

Передумови та історія середземноморської дієти

Так звана середземноморська дієта - це історична еволюція через покоління культур і цивілізацій, які населяли та перекривались в басейні Середземного моря.

10 000 років тому людина навчилася обробляти певні види рослин і одомашнювати деяких тварин, перестаючи бути кочовими і створюючи стабільні поселення, як правило, в районах із доброякісним кліматом і водою.

Вже в древніх цивілізаціях Вавилону та Єгипту їжа знайшла своє відображення у багатьох текстах. Вони роблять спостереження щодо продуктів, які слід або не слід вживати, і для деяких із них навіть є заборона.

Середземноморський басейн - це перехрестя народів, мов, культур та релігій. З різними харчовими практиками, з дієтами, постами, ритуальними стравами тощо ... Рухається іудаїзмом, християнством та ісламом.

Греки, пуніки та римляни ввели в Середземне море пшеницю, виноградники та оливкові дерева.

Німці масло

Мусульмани рис, цитрусові, баклажани та сухі макарони.

Американські основні продукти, такі як помідори, перець та картопля, були імпортовані з Америки.

Це повільне та безперервне додавання продуктів породило звичну зараз середземноморську дієту, засновану на природному балансі рибного та овочевого м’яса, з великою кількістю клітковини, мало насичених жирів. З великою кількістю вітамінів і ненасичених жирів, швидким і повільним поглинанням вуглеводів, а також мінералами та мікроелементами.

Середземномор’я стало плавкою культур і кухонь, де все зійшлося. Ніщо не виділялося, і сонце та море забезпечили сильну різноманітність та різноманітність. Це кухня чи здорове та смачне, збалансоване та в даний час високо цінується харчування.

Хопкін (англійська) разом із Фуджіманом, Нобелівською премією в 1931 році, з'ясували, які повинні бути найважливішими компонентами повноцінного раціону, а також існують інші компоненти, такі як вітаміни, які є частиною дієти.

На початку ХХ століття прогрес у харчуванні йшов швидше, ніж інші науки, домагаючись добробуту населення.

Сьогодні науково вважається, що так звана середземноморська дієта є чудовою моделлю для наслідування.

Вам також може сподобатися.

Наші дієтичні поради

Цікава порада, як протистояти виклику, коли сідати на дієту.

Горіхи

Вони важливі джерело живлення, тобто калорій, але також є чудовим джерелом користі для організму.

На додаток до харчової цінності, оскільки вони містять білки, вітаміни, мінерали та клітковину, вони також містять велику кількість поліненасичених жирних кислот, особливо Омега-3.