Вийшла книга "Кінець переїдання", в якій автор Девід А. Кесслер розкриває велику таємницю - тобто, чому ми переїдаємо самі. Свою думку він базує на співбесідах, результатах досліджень та особистому професійному досвіді про те, що існують біологічні та психологічні причини, чому певна їжа переїдає. Це читання, що спонукає до роздумів, оскільки такий тип переїдання не є свідомим, він гарантовано призведе до ожиріння, а втрата ваги та дієти - здоровий спосіб життя - кошмаром. Я хотів би коротко підсумувати суть:

 Чому ми, як правило, переїдаємо?

велика

  • У нашому мозку є область, яку для простоти тепер слід називати просто «центром винагороди». Крім того, існують навіть дуже сильні біологічні спонукання, які спонукають нас робити те, що змушує нас почуватися краще. Цілком зрозуміло: ми народилися для щастя, а не для страждань.
  • Їжа, що містить цукор/жир/сіль, спонукає нас вживати їх ще більше.
  • Експерименти на людях і тваринах показують, що він стимулює нервові клітини, коли ми їмо дуже смачну їжу - він належить до системи з'єднання "опіатного кола" в мозку.
  • "Опіод" стосується продуктів, які приємні, навіть дофамін впливає на нашу поведінку та спрямовує нас до цих продуктів.
  • Заохочення - це характеристика, яка спонукає до придбання чогось, «пограбування», прогнозування перемоги. Саме завдяки цьому відчуттю ми хочемо чогось, хочемо отримати це для себе.

Харчова промисловість робить усе за нас, але в той же час затримує це в наборі ваги!

Ми вразливі?

  • Ні, але ви повинні визнати явище! Бажано бути недовірливим до власних почуттів обману. Ключ до успіху полягає в нашій здатності використовувати різноманітні когнітивні (пізнавальні, когнітивні) поведінкові інструменти, щоб відбиватися від харчових спокус.
  • Спочатку необхідна підвищена обізнаність, оскільки «скасування» старих, іннервованих звичок вимагає ретельності та наполегливості, крім виявлення явища.
  • Життєво важливо, щоб у нас була стратегія вирішення ризикованих ситуацій: напр. якщо це станеться, що я буду робити/думати/відчувати. Це дійсно варто сприймати дуже серйозно!
  • Зміна поведінки означає зміну нашого емоційного ставлення до продуктів, що містять цукристі/солоні/шкідливі жири. Спробуємо не судити про це позитивно, а скоріше негативно.
  • Переїдання не слід розглядати як слабкість волі, а скоріше як свого роду біологічний виклик.

Нарешті, у своїй книзі Кесслер пропонує харчові структури, якими ми можемо насолоджуватися (здоровими). Крім того, він використовує образи як розумовий тренінг, щоб запобігти неминучому нападу нездорової їжі.

Якщо ви намагаєтеся з’їсти занадто багато або у вас панують несвідомі імпульси - ця книга може вам допомогти. Ви можете зрозуміти складні фактори, які є наслідком переїдання. На даний момент, на жаль, він доступний лише англійською мовою.