Читайте також
Шоколадно-горіховий брауні: смачний веганський рецепт
вівсяна каша Це одна з тих традиційних страв, існування яких сягає багатьох, багатьох десятиліть, але, проте, стало дуже модним за останні роки, головним чином, коли багато знаменитостей та інстаграммейстерів почали робити це популярнішим, фотографуючи свої рецепти та демонструючи їх своїм послідовники.
Вівсяна каша, також відома в народі як каша, є препаратом, що складається з різновид каші або вершків, приготованих з вівсяними пластівцями. Вони, як правило, готуються на повільному вогні протягом декількох хвилин, або в молоці, або у воді, до вівсянка починає густіти і набуває такої характерної текстури та консистенції.
Він є рідним як для Англії, так і для інших англосаксонських країн, де виділяється дуже популярною і справді поживною стравою, яку зазвичай готують на сніданок як найменшим із дому, так і дорослим. Наприклад, у цій країні прийнято супроводжувати його молоком, вершками та/або цукром. І його приготування дуже просте, про що ми пояснили у нашому рецепті як зробити вівсяну кашу.
Які переваги нам приносить вживання вівсяної каші?
Високий вміст поживних речовин
Як ми коротко згадували на початку цієї замітки, вівсяна каша виділяється стравою з великим харчовим багатством. Зокрема, він передбачає:
- Складні вуглеводи: Також відомий як повільне всмоктування, він дає нам енергію і засвоюється повільніше, не викликаючи швидких стрибків глюкози в крові. Крім того, вони забезпечують ситість.
- Клітковина: Він забезпечує перш за все розчинну клітковину, яка не тільки забезпечує ситість, але й корисна для регулювання кишкового транзиту, дуже цікава для тих, хто страждає на випадкові запори. Крім того, це сприяє зниженню високого рівня холестерину.
- Корисні жири: Зокрема, вівсяна каша забезпечує омега-6 жирні кислоти, ненасичені жирні кислоти, особливо корисні для зниження високого рівня жиру в крові.
- Вітаміни та мінерали: Він також виділяється високим вмістом вітамінів комплексу групи В (особливо В1 і В2), вітаміну Е, кальцію, магнію, калію, цинку та заліза.
Корисно при дієтах для схуднення
Саме завдяки своєму багатству як клітковиною, так і складними вуглеводами, вівсяна каша є дуже цікавою поживною стравою при дієтах для схуднення. Ви знаєте, чому? Головним чином тому, що він забезпечує ситість, а це означає, що, знижуючи апетит, ми будемо менше відчувати голод протягом наступних годин після того, як його з’їмо. Це, звичайно, не означає, що вівсяна каша рідка, бо це неправда.
Однак, щоб насолоджуватися цими ситними якостями, особливо якщо ми дотримуємося дієти для схуднення, необхідно не додавати більше калорій, ніж потрібно, намагаючись не підсолоджувати, щоб не забезпечувати порожні калорії.
Ідеально підходить проти високого рівня холестерину
Багатим багаттям на розчинна клітковина, як у бета-глюкані, вівсяна каша є ідеальним препаратом для піклування про наше серцево-судинне здоров'я завдяки тому, що вони допомагають знизити високий рівень холестерину та тригліцеридів.
Зокрема, бета-глюкан здатний поглинати як холестерин, так і різні жовчні кислоти з кишечника, зменшуючи кількість жирів, які остаточно переходять у наш організм.
Також не слід забувати про його вміст у здорових жирних кислотах (особливо омега-6), які дуже корисні для підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, одночасно знижуючи рівень ЛПНЩ.
Вівсяна каша: що це таке і харчові переваги повноцінної каші
Завдяки своєму багатству клітковиною, він діє проти запорів
Якщо ви страждаєте на випадкові запори, правда в тому Регулярне вживання вівсяної каші може допомогти полегшити її, завдяки високому вмісту розчинної клітковини, яка допомагає як полегшити, так і регулювати кишковий транзит.
Підходить людям з діабетом
Якщо у вас цукровий діабет, і ви задавалися питанням, чи вівсяна каша вам підходить для сніданку, вам слід бути спокійним. Овес, багатий на складні вуглеводи, допомагає отримувати енергію повільно, не викликаючи швидких стрибків глюкози в крові.
Таким чином, це допомагає контролювати рівень цукру в крові. Отже, це ідеальна їжа для вас, якщо ви не додаєте підсолоджувач у препарат.