З нашої народної казки ми знаємо, що наймолодша принцеса любила свого батька, як люди сіль. Не можна також висловити красивіше, що сіль є необхідністю людського існування.

солі

У наш час вони багато займаються тим, скільки цього взяти з собою, і найбільше намагаються відмовити нас використовувати це на свій смак. Це було не завжди так. При консервації з сіллю вони не боялися надмірно її вживати. Це також зберегла наша мова, оскільки, якщо їжа нам неїстівна, ми скажемо, що ми її «посолили». Якщо ми щось заплутали, ми також «посолили». Отже, якщо ми в чомусь відчуваємо сіль і смак для нас хороший, ми можемо споживати її спокійно, бо вона не зіпсована, не солона.

Ми також повинні знати про сьогоднішні солі, що чим вони рафінованіші, тим більше в ній залишків хімічних речовин, яких нашому організму зовсім не бракує. Ми робимо справді добре, споживаючи необроблену сіль із соляних шахт (як це було тисячоліттями).

Відомо, що загальна потреба в солі великої рогатої худоби та овець забезпечується шляхом надання їм лижучої солі. Вони вилизують із нього скільки завгодно, і нам навіть не спадає на думку, що вони можуть застрягти в ньому. Ми можемо довірити це нашим тваринам. Наступна стаття виправдовує наші традиційні звички споживання солі:

"Не менше душевного болю, якщо ми стримуємо засолювання?

Люди, які споживають багато солі, також рідше мають високий кров'яний тиск і рідше помирають від серцевих захворювань, ніж ті, хто споживає менше солі, виявили дослідники в європейському дослідженні. Результат не підтверджує поточні рекомендації щодо зменшення споживання солі, заявив Ян Штассен з Університету Лювена, Бельгія. Він додав, що нинішні рекомендації засновані на короткотермінових дослідженнях із залученням добровольців, які тимчасово приймали дієту з низьким або високим вмістом солі.

Сучасні рекомендації США передбачають, що щоденне споживання солі повинно бути менше 2300 міліграмів, а ще менше ризику - до 1500 міліграмів - рекомендується людям, яким загрожує високий кров'яний тиск.

Нове опитування оцінило дані 3700 європейців. Споживання солі учасників визначали шляхом аналізу зразків сечі. Виходячи з цього, їх розділили на три групи (низьке, середнє та високе споживання солі). Кінцевим результатом було те, що, незалежно від споживання солі, дві третини учасників мали нормальний артеріальний тиск і жоден не мав серцевих захворювань ».