Покладіть баклажани, щоб насолоджуватися смаком та цілющими ефектами цього чудового овоча навіть взимку.
Як ми знаємо, споживання баклажанів особливо рекомендується діабетикам та хворим на ревматизм або захворюваннями печінки та нирок. Він має кровотворну, сечогінну, протизапальну та підсилюючу травлення дію. ТУТ ви можете дізнатись ще більше про корисний вплив баклажанів.
Готувати це не складно і не складно. Це трохи трудомістко, але повірте, воно того варте.
Нижче я покажу вам, як сісти в морозильну камеру.
Вимиті здорові баклажани слід запікати з шкіркою. Можна також запікати в духовці, але найсмачніше - підсмажити його на відкритому вогні та на вуглинках. Випікаючи, ви отримуєте приємний, пряний, димчастий смак, що робить його приємнішим для споживання. Якщо ви зробите це в духовці, воно буде мати більш приготовлений характер.
Для випічки на відкритому повітрі досить декількох цеглин і тарілки, але якщо у вас є місце для тушкування та смаження на грилі, вам буде дуже легко.
Помістіть баклажани на тарілку над вогнем і переверніть їх під час випікання, щоб усі сторони достатньо підрум’янились, а надлишки води покинули його. Не робіть це на сітці!
Коли все добре зроблено, покладіть на кілька хвилин у холодну воду і зніміть шкірку.
Покладіть його на піднос поруч один з одним, щоб можна було облити його, а потім подрібніть на м’ясорубці. Ви також можете зробити це за допомогою паличного міксера, але якщо його подрібнити, консистенція вже готового баклажанового крему буде іншою. Фінєр для мене фарш, але для кого.
Після подрібнення ви кладете в пакет (без приправи) кількість, призначену для одноразового вживання, і поміщаєте в морозильну камеру.
Виготовлення баклажанового крему
Ви готуєте баклажани, як описано вище. Можна заправити майонезом, сіллю, перцем і дуже подрібненою червоною цибулею або часником.
Ви можете їсти його, намазавши тости. Смачного!