13.10.2009 | Свідомий покупець
Як і в попередні роки, персики, полуниця та салат були найбільш забрудненими в нових дослідженнях ЄС щодо залишків хімічних речовин у 2007 році. Баланс був на користь фруктів та овочів, імпортованих з країн третього світу.
Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA)
опубліковано в ЄС у 2007 р
дослідження залишків пестицидів
результати. Оцінка результатів з ЄС
країни угоди про вільну торгівлю (Ісландія, Норвегія)
включено.
Загалом було оцінено понад 74 000 зразків 350 різних продуктів
Держави-члени у 2007 році. Кількість випробуваних зразків на 13% перевищує
У 2006 році. Зростання частково пов’язано з тим, що у 2007 році це вже була Болгарія
також були враховані Румунія.
Кількість випробуваних ліків також зросла на 13% порівняно з попереднім
у порівнянні з. Всього було виявлено 354 діючі речовини в овочах та
зразки фруктів, тоді як 72 активні речовини були знайдені у зернових продуктах.
Як і в попередні роки, 4% офіційних зразків мали забруднення
граничні значення. Ця частка збільшується за рахунок цілеспрямованих досліджень у них
оскільки на основі минулих результатів перевіряються підозрілі предмети. В ЄС
У випадку з промисловими товарами перевищення граничної величини відбувалося рідше (2,3%), ніж
імпортовані з країн третього світу
для їжі (6,8%).
З того часу в ЄС встановлено дуже жорсткі обмеження щодо дитячого харчування
вони можуть містити максимум 0,01 мг/кг домішок від кожної діючої речовини. THE
0,6% випробуваних зразків не відповідали граничному значенню.
Деякі країни також окремо оцінюють товари з органічного землеробства. Для цих
конкретного обмеження немає, але через умови вирощування
забруднення їх пестицидами нижче. Вище за межу
частка забруднених зразків становила 1,2%.
Частка зразків, забруднених кількома діючими речовинами, становить
протягом останнього десятиліття вона майже неухильно зростала. У 2007 році він становив 26,2%, що вже зараз
більш сприятливі дані, ніж у попередньому році.
Салат становить найбільший ризик для здоров’я
В ЄС їх проводять щороку на одних і тих самих продуктах, шукаючи однакові діючі речовини
порівняльні дослідження
органи кожної держави-члена. На основі тестів оцінювали дев'ять
Найпоширеніші культури - овес (3,8%), персики (3,4%), полуниця та
зразки салатів (2,9-2,9%) були забруднені понад межу. Найрідкісніший
капуста (81% продуктів, що не містять наркотиків), овес (80%), рис (77%) та цибуля-порей
(73%) містив виявлену кількість залишків пестицидів.
Оцінка результатів випробувань під час оцінки ризику
методи використовувались для оцінки потенційних наслідків для здоров'я. У довгостроковій перспективі
не можна виключати наслідків лише діазінону
можливість заподіяння шкоди здоров’ю. Однак з 2008 року цього вже не може бути
Дозволити діючу речовину діазінон у ЄС.
Це найбільш несприятливо при оцінці короткочасних (гострих) наслідків для здоров'я
надзвичайно велике споживання та дуже забруднене
продукту. 52 продуктів оцінки ризику для цього методу оцінки ризику
їх поєднання може загрожувати здоров’ю споживачів. У зв'язку з цим між культурами знаходиться салат
споживання є найбільшим ризиком. Розвиток зазначених отруєнь
шанси дуже низькі, оскільки доводиться споживати надзвичайну кількість так
від забруднених товарів. Для більшості комбінацій проблем, у 29 випадках, уже
вжито заходів для зменшення ризику діючої речовини
шляхом обмеження використання.