Дотримання дієти на основі вареної або смаженої їжі та салатів неможливо, тому слід дотримуватися середземноморської дієти

Новини збережені у вашому профілі

рамоном

Лікар Рамон де Кангас лікує пацієнта у своїй клініці. Пабло Соларес

Як доктор Рамон де Кангас дуже чітко усвідомлює, дієта завжди повинна бути персоналізованою та адаптована до патофізіологічного стану кожної людини, загальних витрат енергії, будови тіла, симпатій та антипатій, графіків, об’єктивних звичок тощо.

За винятком дуже специфічних патологій, дієта повинна використовувати середземноморську харчову піраміду як еталонну структуру, тобто вона повинна бути багата бобовими, рисом, макаронами, картоплею, овочами, фруктами, включати більше риби, ніж м'ясо, використовувати як олію оливкова олія.

Завдання будь-якої дієти - це не лише допомогти контролювати масу тіла або бути частиною лікування певної патології (холестерин, діабет), але вона також повинна навчити їсти. Завдання дієти полягає в тому, щоб людина набула належних харчових звичок і зберігала їх назавжди. Однак має значення не тільки тип їжі, яку їдять, але і те, як вона готується, тому як доповнення до дієти, включаючи рецепти, може бути дуже позитивним для людини. З одного боку, тому що це дає змогу гарантувати дотримання кілокалорій у раціоні, а, з іншого, оскільки робить дотримання плану харчування більш приємним. Дотримання дієти, заснованої на варених або смажених на грилі продуктах та салатах, є нездійсненним. Дієта ніколи не повинна бути одноманітною, інакше від неї відмовляться. Насправді і загалом, за винятком дуже специфічних патологій, дієта повинна дозволяти їсти все і лише в потрібній кількості. Тобто немає нічого абсолютно забороненого, все залежить від споживаної кількості та частоти її споживання.

Втрата ваги повинна бути помірною, з добовим обмеженням калорій близько 500 кілокалорій, щоб втратити щонайменше півкіло на тиждень. Надто швидке схуднення не показано, оскільки це може становити загрозу здоров’ю, може спричинити втрату м’язової маси, спричинити «ефект відскоку» тощо.

Такі технології, як непряма калориметрія (для визначення швидкості метаболізму в стані спокою), сегментарна багаточастотна електрична біоімпедансна (для визначення складу тіла), "харчове програмне забезпечення" (для забезпечення відповідності харчовим рекомендаціям) тощо дозволяють розробляти більш скориговані дієти для того, щоб полегшити пацієнтові легко їх слідувати.