Оновлено 06.06.2018 12:27.

торжествує

Любов і пристрасть є життєво важливими інструментами для Луїса Піньяса Кайсахуани, хуанкаїно, який залишив половину своєї кар'єри як соціальний комунікатор, щоб присвятити своє життя кавовим зернам, з якими він познайомився від руки своєї майбутньої дружини Люсі Родрігес, яка платила за навчання, продаючи це продукт, який їх батьки зібрали в Чанчамайо.

Мрія про «каву Samyél» почалася 10 років тому, він уже в'їхав до Москви і зараз готує валізи, щоб бути з іншими компаніями в Casa Perú, в Росії, під час Кубку світу.

Луїс, кава, яку ви виробляєте, прибула до Росії минулого року, що вони сказали, коли її скуштували?
Їм дуже сподобалась кава за її нотки шоколаду, квіткових та горіхових культур, і це тому, що це чисті зерна, про яких доглядають від заводу до мішків.

Які особливі характеристики мають ваші зерна?
Я вважаю, що головне - це пристрасть, яка вкладається в процес, продукт виражає почуття того, хто це робить. Ми живемо в стрімкому суспільстві, я хочу повернути романтику, втрачену під час приготування кави по краплях. Є кілька дуже якісних брендів, які проходять через пригоди, щоб це зробити.

Що означає Самієль?
Той, хто чує Божий голос, представляє Самуїла, мого сина, який має назву цього кафе.

Чи можете ви сказати мені, яким був ваш початок?
Я вивчав комунікативні науки в Уанкайо і зустрів свою майбутню дружину. Вона худенька, і одного разу вона прийшла з великою коробкою фруктів і пакетиками кави. Він сказав мені, що продав їх, щоб заплатити за навчання, і я сказав, щоб він залишив їх мені. Вона повернулася до своєї ферми працювати, а повернувшись, побачила, що я все продав. Вона приїхала до Ліми, щоб зробити свою сироватку, і я прийшов за стипендією як спортсмен. Тут я продавав каву.

Ви вивчали щось, що стосується цієї галузі?
Я зустрів італійського друга, який сказав мені, що в каві чогось не вистачає, і я вирішив навчитися баристі і дізнатися про готовий продукт, презентацію та маркетинг.

Чи правда, що ви починали з десяти сонечок?
Маючи менше ніж десять підошв, ручний тостер, але прагне випереджати.

Що найголовніше продати?
На продаж гарна посмішка відкриває перед вами будь-які двері.

Звідки цей підприємницький дух?
Це була необхідність мати можливість просунутися вперед, були фермери, які прокинулись, працюючи на цих зернових, і у мене є сім’я, яка залежить від мене.

Як ти стикаєшся з таким конкурентним світом?
Ви повинні бути чесними з тим, що ви пропонуєте, і надавати якість клієнту.

Скільки людей працює з вами?
В районі є чотири сім’ї.

Чи правда, що найкраща кава виробляється в Чанчамайо?
Завдяки своєму мікроклімату кава краще розвивається на більшій висоті.

Не могли б ви сказати, що завойовуєте Росію?
Ми повільними темпами ми прибули, тепер я маю відправити до Італії та Англії.

Що стосується експорту, що вони просять вас вийти на міжнародний ринок?
Санітарна реєстрація, реєстрація торгової марки, органічні сертифікати.

Що було найкращим досвідом винесення кави на вулицю?
Минулого року я відправив свою каву в Росію, відчуваю схвильованість, у мене затискає горло і плачу, знаючи, що познайомлюсь із тією країною, яка дуже добре зустріла мій продукт.

Скажімо, що Самієль пов’язаний із національною збірною, яка є «воїном» і бойовиком?
Так, я збирався втратити свій будинок, дружина плакала день і ніч, їла хліб, рис зі смаженим яйцем, я довіряв магазину і продовжував продавати влітку та взимку. Експорт допоміг мені стабілізуватися і просунутися вперед.

Як ви ставитесь до цього досягнення?
Я йшов від проспекту Абанкай до Мірафлореса, ходив по магазинах, кав'ярнях і багато хто зачинив мені двері, помилково оцінивши, що кава повинна бути чорною, як олія замість шоколаду. Тепер, коли вони бачать мене, куди я прийшов, вони, безумовно, пошкодують, що не дали мені можливості, але я не маю образу, вони можуть мене шукати.

ПОРАДИ
* Будьте чесними у тому, що ви пропонуєте.
* Якщо ви натрапите на проект, сприйміть це як досвід, продовжуйте.
* Є люди, які завоювали світ дуже мало, у вас є багато якостей використовувати, використовувати їх.

Якщо вас цікавило те, що ви щойно прочитали, ви можете слідкувати за нашими останніми публікаціями у Facebook, Twitter, і ви можете підписатися на нашу розсилку тут.