кухні

Кунжутне масло було відомо людям за п’ятсот років до нашої ери. Таким чином, це перша олія, коли-небудь вироблена завдяки своїм цілющим ефектам. Однак виробництво дуже складне, а тому його ціна трохи вища. Однак кунжутна олія покращує функцію жовчного міхура, очищає товсту кишку, нормалізує артеріальний тиск і рівень цукру в крові.

Два способи пресування

Якщо ви зараз у думках думаєте, як насправді виглядає кунжут, то уявіть собі тропічну рослину, що росте у висоту до одного метра. Він належить до сімейства кунжутних і переважно вирощується у прибережних країнах бо добре переносить посуху.

Лікарська олія виготовляється з кунжуту двома способами. Або холодне при пресуванні лущеного сирого насіння а колір олії - світло-жовтий, або пресуванням смаженого насіння. Тоді олія має темніший колір і горіховий смак.

Варто інвестувати

Кунжутне масло містить кількість вітаміну B, E та K, кальцію, магнію, цинку, фосфору, міді, заліза, хрому, а також омега-3 та -6 ненасичені жирні кислоти. Завдяки всім цим вітамінам і мінералам він знайшов своє застосування на кухні та в косметиці.

До його основних переваг належать:

  • знімає стрес
  • допомагає боротися з мігренню
  • покращує імунітет
  • служить профілактикою проти остеопорозу
  • підтримує міцність зубів, суглобів та кісток
  • підтримує травлення, кровотворення та роботу печінки
  • уповільнює процес старіння
  • є профілактикою проти раку
  • знижує високий рівень холестерину
  • це добре для діабетиків та целіакії
  • має антисептичну дію

В якості профілактики навіть під час захворювання

Якщо ви обіцяєте позитивні ефекти на сезам, які позитивно вплинуть на ваше здоров’я, це важливо полягає в тому, щоб приймати його регулярно. Якщо у вас немає серйозних проблем зі здоров’ям, просто одна чайна ложка щодня. Її ідеально споживати перед їжею натщесерце. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, використовуйте три чайні ложки. Один перед сніданком, один перед обідом і один перед вечерею.

Диво також від екземи

Кунжутне масло яскраво виражене використання також у косметичній промисловості. Допомагає при проблемах з сухість шкіри, опік шкіри, пролежні, екзема, синці і навіть в лікування псоріазу.

Ви також можете використовувати його близько до очей, вух або носа. Додаток дуже просте. Полийте ватним тампоном і втирати проблемне місце. Але не розтікайте масло нехай поглине.

Дослідження, які порадують

Багато експертів з усього світу роками намагаються довести, що кунжутна олія насправді є такою захищає шкіру від небезпечного ультрафіолетового випромінювання, але і організм до раку. У Белграді це справді вдалося. Кунжутне масло має здатність захищати шкіру від майже тридцяти відсотків сонячного світла, згідно з дослідженнями Pharmacognosy Reviews.

Навпаки, дослідники Гарварду тестували мишей, хворих на рак. Результати їхніх досліджень, опубліковані на веб-сайті Pharmacological Research, говорять про це кунжутна олія насправді має антиканцерогенну дію і тому є чудовою профілактикою проти раку.

Що ви, можливо, не знали:

  • містить кальцію в сім разів більше, ніж коров’яче молоко
  • в основному він використовується в китайській та тайській кухні
  • Особливо вітамін Е має те, що кунжут служить для запобігання раку
  • він добре переносить більш високі температури, тому також корисний для варіння або смаження
  • має найбільшу цілющу дію на холоді

Порада: Овочевий салат з кунжутною олією

Кунжутне масло чудово підходить особливо для холодних страв, особливо для салатів. Спробуйте приготувати здоровий делікатес вдома на обід з:

  • китайська капуста
  • 30 г оливок
  • 2 помідори
  • 2 перці
  • 1 огірок
  • 2 столові ложки кунжутного насіння
  • 2 столові ложки кунжутного масла

Для чого ви використовуєте кунжутне масло? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.