Поділіться цим дописом

обмеження

У минулу середу, 5 серпня, відбувся вебінар "Зв'язок без обмежень, насолоджуйтесь їжею". Учасником дискусії була Венді Каррера.

Венді Каррера Вона має диплом з питань харчування в Університеті дель Валле де Гватемала. Він має ступінь магістра з спортивного тренінгу та харчування в Європейському університеті Школи університету Реала.

З іншого боку, він має дослідження з харчової психології та диплом з раннього виявлення розладів харчування у спортсменів.

Крім того, вона навчається на магістра в галузі коучингу з питань харчування та нових підходів до догляду в Університеті дель Вальє де Гватемала.

Що таке здорове харчування?

Учасниця дискусії Венді Каррера розпочала свій вебінар, пояснивши, що таке здоров’я: «Стан кожної живої істоти, яка має абсолютний добробут як фізично, так і психічно, і соціально."

На думку експерта, здоров’я має бути пов’язане з чим психічні/психологічні, фізичні та харчові. Якщо якийсь із цих трьох стовпів уражений, людина втрачає здоров’я.

Каррера наголосив, що це важливо дайте концепцію здоров’ю, коли бажаєте змінити.

Як ви втрачаєте здоров'я?

Венді Каррера згадала кілька причин, через які людина може втратити здоров'я

  1. Життя в постійному хронічному стресі
  2. Обмежений сон або недосипання
  3. Наявність невідповідних звичок, таких як надмірне обмеження їжі та пиття
  4. Через фізичну бездіяльність або сидяче життя

Тому, на думку експерта, здорове харчування повинно включати такі моменти, воно повинно бути:

  • У комплекті є всі основні поживні речовини
    • Вуглеводи, білки та жири
    • Вітаміни, мінерали та вода
  • Збалансований: це відповідає моїм повсякденним пропорціям
  • Досить: це має дати мені всю енергію, необхідну для того, щоб я міг функціонувати
  • Адаптовано: на мій смак, графіки, робочий час, уподобання тощо.
  • Різноманітні: продукти, різноманітні за смаковими якостями, поживними структурами. Їжа повинна бути чимось, що подобається.

Випускник Каррера наголосив на важливо розуміти, що те, що корисно для однієї людини з точки зору їжі, може бути не для інших.

З іншого боку, він наголосив, що їжа - це те, чим ми маємо насолоджуватися. Їжа має кілька функцій в нашому організмі, таких як такі аспекти:

  1. Забезпечити поживними речовинами
  2. Вони дарують нам досвід
  3. Люди та суспільство: їжа нас об’єднує, ми люди, які люблять спілкуватися
  4. Це пов’язує нас з нашими емоціями
  5. Культура: дізнатися про культуру за допомогою їжі
  6. Це пов’язує нас з нашими розумовими уявленнями
  7. Дає тілесні відчуття, усвідомлюючи, що існують продукти, які не приносять нам користі.

Нарешті, він підкреслив, що дієта потребує багатьох складових, щоб функціонувати, зокрема:

  • Інстинкти харчування: ми люди і маємо інстинкт шукати їжу, тому що вона нам потрібна для виживання
  • Здорове мислення: здоров'я залежить не тільки від поживних речовин, але і психічно я повинен почуватись добре.
  • Навмисне годування: дайте намір кожному прийому їжі
  • Майте здорові графіки та розпорядки

А як щодо дієтичних обмежень?

Пані Каррера розпочала своє втручання з цього приводу з того, що важливо мати на увазі, що обмеження засноване на низьке споживання їжі або виключення певної їжі.

Це може мати кілька наслідків. По-перше, організм переходить у режим виживання або стан голоду. По-друге, збільшується бажання споживати їжу, яку я обмежую, і посилюється тяга.

По-третє, це зменшує обмін речовин як вид захисту, знижує частоту серцевих скорочень, артеріальний тиск, енергію загалом, зміни травлення та гормонів.

Нарешті, це збільшує ризик запою та розладів харчування. Експерт поділився з нами електронною книгою, щоб дізнатись більше про взаємозв’язок між обмеженнями та їжею:

Чи є пристрасті до їжі?

Дієтолог почав із пояснень переїдання - це не те саме, що залежність.

Каррера пояснив, що це обертається навколо системи винагород. Люди споживають те, що доставляє їм задоволення або позитивну мотивацію. Тому, система винагород пов’язує цю дію.

На закінчення та на думку спеціаліста, проблеми з цукром чи іншими продуктами харчування є швидше поведінковою проблемою, на яку впливають інші механізми, а не звикання.

"Існують зовнішні фактори, які можуть вплинути на харчову залежність"

Венді Каррера

Поради щодо годування

Нарешті, в рамках презентації аспірантура дала кілька рекомендацій щодо споживання їжі. Спочатку, рекомендує кожному виявити своє значення для здоров'я та звернутися за порадою до фахівця.

По-друге, це важливо пізнати одне одного та зв’язатися з сигналами організму про голод та ситість. По-третє, проаналізуйте продукти, якими ми насолоджуємось, і вибирайте їх.

З іншого боку, він наголосив на плануванні, підтримувати графік і структуру їжі, а також включати продукти, які сподобалися. Важливо бути гнучким, зазначив фахівець.

Нарешті рекомендується розпізнавати емоції та вести список альтернативних видів діяльності, займатися самообслуговуванням та насолоджуватися процесом.