Яка ситуація у світі?
У Казахстані казахи (10 місце) приділяють особливу увагу чаю, а також приймають своїх гостей з чаєм. Чай має такий сильний культурний заряд, що зараз його вживають 6-7 разів на день. Також люди п’ють чай під час сніданку, обіду та вечері. Зазвичай його вживають з молоком та лимоном, цукром.
Катарбан (9.) господарі пропонують чай відповідно до місцевих звичаїв. Чай готується унікальним способом, оскільки чайне листя заварюється та ароматизується молоком. Напій, виготовлений таким способом, називається караком. Чайні листки висять у магазинах по всій країні, у незліченних місцях, і їх продають у дуже великих кількостях.
Це 8-ма за величиною країна, що споживає чай, у світі Кувейт, що дуже близько до Катару. Звички та традиції споживання чаю абсолютно схожі в двох країнах. У Кувейті чорний чай є найпопулярнішим, що пропонують господині з солодощами. Тут ніколи не слід відмовляти від чаю, оскільки це найбільша образа.
В Об’єднаних Арабських Еміратах (7.) споживання чаю з кожним роком стає все значнішим. Чай тут також є частиною культури, але зараз у країні ведеться величезна забудова бренду. Кількість чайних салонів високої якості також зростає з року в рік, і це, безумовно, вплине на споживання чаю в найближчі роки.
THE Сейшельські острови це 6-й за величиною споживач чаю у світі, тут виробляють чай у дуже великих кількостях. Найпоширенішими їх чаями є ванільний і лимонний чай, а також острівний чай.
Англійці - лише п’яті
5 місце в таблиці лідерів - це Об'єднане Королівство, де споживання чаю дуже відоме. Чай насправді був так популярний британськими звичками пити чай у багатьох частинах світу. Британці споживають більше 6 кг чаю на рік. Приготування чаю тут має давню історію, оскільки це було улюбленим напоєм вищого класу ще в 18 столітті. Сніданок та полуденок також подають з молоком та цукром, іноді з лимоном.
Це четверта країна з найбільшим споживанням чаю Мавританія, західноафриканська нація. Тут частина культури - це споживання чаю, це святкова подія. Люди подають три різні чашки чаю - від гіркого до солодкого. Ця країна має найбільше споживання зеленого чаю у світі.
Ірландія, він розташований посеред Північної Атлантики. Жителям тут потрібна чашка гарячого запареного чаю, щоб пережити сірі та туманні зими. Їх улюблений напій - чорний чай. Кожен ірландець споживає в середньому 4 чашки чаю на день. Другий у світі серед споживачів у списку Марокко. Мешканці використовують кілька технік приготування чаю. Перевагу надають зеленому та м’ятному чаям. Чай завжди виливають з висоти в келих, щоб утворилася піна зверху. За допомогою таких маленьких хитрощів пити чай - це весела вправа для всіх.
У списку, в першу чергу Туреччина перераховано, де споживання чаю з року в рік зростає, що робить майже неможливим посідання першого місця у них. Населення споживає близько 16,6 фунтів чаю на рік, що значно перевищує споживання чаю на душу населення в інших країнах. Це дуже цікаво, оскільки чай проник у Туреччину як частина культури лише в 20 столітті. Причиною цього є те, що ціни на каву почали зростати, тому вони почали більше імпортувати чай. Це набагато дешевша альтернатива каві. Жителі пропонують чай у красивих скляних чашках, щоб колір виглядав як смачний гарячий напій.
Яка ситуація в Угорщині?
На початку XIX століття торговці робили чаї все більш популярними в Угорщині. Чорному, коричневому і навіть зеленому чаю пропонували угорське населення. У 1800-х роках китайський чай був найпопулярнішим, цейлонський та індійський - не дуже. Чайні та кондитерські в англійському стилі також пропонували вишукані чаї. Цейлонський чорний чай став популярним лише у другій половині 20 століття, оскільки зробити його не так просто.
Фруктові чаї також отримують дедалі більше місця в Угорщині, але добре знати, що вони насправді не є чаями.
Інгредієнти включають сухофрукти. Час кипіння взагалі не має значення, кожен кипить скільки завгодно довго. У домашніх умовах найпопулярнішим є цукристий і лимонний чай, особливо взимку та при простудних, простудних захворюваннях. Взимку, окрім глінтвейну, це популярний напій на різдвяних ярмарках.
Вміст кофеїну в чаї
Чашка чаю може містити таку ж кількість кофеїну, що і чашка кави, але два препарати для задоволення впливають на організм людини абсолютно по-різному. Ефект від кави набагато захоплюючіший. Холодна вода також може залучати дуже високий вміст кофеїну в каві, тоді як набагато менше в чаї. Кофеїн пов'язаний з дубильною кислотою в чаї, тобто він містить дубильний кофеїн. Сама сполука дуже важко розчиняється у воді. Чорний чай, добре відомий з нашого дитинства, а також останнім часом все популярніший зелений чай, виготовляються з однієї рослини, і обидва містять кофеїн. Різниця полягає у виробництві чаю. Зелений чай інактивує ферменти чаю, тоді як чорний чай ні. Вміст кофеїну в них коливається в широких межах, оскільки це залежить від типу чайного куща, віку чайного листа та його приготування.