Коли ми знаємо, скільки калорій містить якась їжа під час дієти, останні результати досліджень мають більший вплив на нас, якщо окрім енергетичної активності їжі також вказано, скільки кілометрів нам доведеться пройти, щоб спалити калорії .

За останні роки маркування харчових продуктів суттєво змінилося, і тепер виробники вказують не лише інгредієнти, але і калорійність продуктів. Але ми мало знаємо про те, як ці ярлики насправді впливають на наші харчові звички.

підрахунок

Тому експерти з Університету Північної Кароліни попросили 800 добровольців про всебічний експеримент. Абітурієнтів розділили на чотири групи та попросили вибрати собі швидкого харчування. Першій групі не дали ніякої інформації про їжу, другій групі - калорійність, третій групі сказали, скільки хвилин вони могли пройти пішки, щоб доїсти їжу, а четверта група могла побачити на етикетці, скільки кілометрів вона пішов би певна їжа.

Результати показали, що ті, хто не отримував жодної інформації, споживали в середньому 1020 калорій, що становить близько 40 відсотків рекомендованої добової норми споживання калорій для дорослої людини. Члени другої групи, які знали енергетичну продуктивність продуктів, споживали лише 927 калорій, тоді як члени третьої групи споживали 916. Однак найменша кількість енергії потрапляла в організм членами четвертої групи, в середньому 826 калорій.

За словами вчених, хоча кількість досліджень була незначною, результати показують, що маркування одометра є найбільш ефективним. Це пов’язано з тим, що енергетичний вміст їжі краще реалізується у людей. До речі, 82 відсотки учасників заявили, що їх найбільше позначають ярлики, що демонструють фізичну активність. Дослідження з’явилося на сторінках Appetite.