Бджоли незамінні для існування людини. Навіть Альберт Ейнштейн заявив, що люди виживуть у світі без бджіл близько чотирьох років. Тож давайте розглянемо їх найважливіший продукт - мед.
Мед - це їжа, яку виробляють бджоли і використовується для їх подальшого виживання. Цю суміш фруктози, глюкози, ферментів, органічних кислот та інших речовин бджоли «крадуть» споконвіку. Він давно виявив, що мед може служити не тільки джерелом енергії, але і те, що його сприятливий вплив на здоров'я людини дуже широкий і корисний. Окрім того, смачний смак меду змусив людину ризикувати болісним укусом бджолою, а в даний час бджільництво також стає еколого-економічним захопленням із соціальною вигодою.
Сприятливий вплив меду
Мед просто широкого спектру дії. Загалом, це зміцнює здоров’я, здоровий вигляд та життєвий тонус. Він переходить в кров людини відразу після споживання. Слід додати до нашого раціону включайте щонайменше одну чайну ложку меду на день. Одне прислів'я говорить, що мед лікує сто хвороб і запобігає тисячам.
- Єгипетська цариця Клеопатра наносила на шкіру медові маски, щоб запобігти старінню.
- Індійська книга життя стверджує, що за допомогою еліксиру з молока та меду можна значно продовжити життя людини.
- Римляни завантажували спійману рибу в мед, щоб вона не псувалася під час транспортування.
- На Олімпі богів годували медом і медовиною.
То з чого вибрати?
Основний поділ меду можна розділити за походженням:
- Квітка: отриманий з нектару дерев та квітів (світліший колір)
- Стільник: інакше також ліс (темніший колір), отриманий із медової роси на деревах (солодкий сік, що виробляється комахами)
- Поодинокі види
- Змішані
Відповідно до способу придбання та подальшого представлення:
- Набраний; шматок; пластик; пресований; відфільтрований; пастоподібний
На що слід остерігатися?
У магазинах завжди повинна бути зазначена країна походження меду. Деякі виробники та імпортери, трохи алібі, але відповідно до діючих норм, вказують це дуже загальне позначення:
- Суміш меду з країн ЄС
- Суміш меду з країн, що не входять в ЄС
- Суміш меду з країн ЄС та країн, що не входять до ЄС
Обережно, мед є однією з найпоширеніших фальсифікованих продуктів!
Поради любителям меду
1) Так званий «Макаронний мед». Повітря збивається в класичну медову масу, що призводить до більшої компактності, мед не тече в порівнянні зі звичайним варіантом, і тому ця консистенція стає більш практичний при використанні на кухні. Єдиним естетичним недоліком є колір - після збивання цей мед має колір білої пасти і, таким чином, незаслужено стає «поступається» багатьом споживачам.
2) Більшість медів рано чи пізно кондитерські вироби. Золотисто-коричнева рідина поступово стає білою речовиною, і багато господинь втрачають довіру до цього меду. Однак все навпаки! У переважній більшості випадків відбувається поступове шугарінг меду ознака справжності бджолиного меду. Після плавного нагрівання мед перетворюється у вихідну рідину.
3) В ідеалі найкраще купувати мед безпосередньо у заводчика бджіл. Тут завжди максимально висока ступінь справжності та свіжості продукту. Крім того, тут часто можна придбати інші продукти бджільництва.
4) Пожертвуйте медом! Мало хто знає, що склянка якісного меду - набагато кращий і здоровіший подарунок, напр. на день народження, ніж офіційна пляшка алкоголю або коробка цукерок.
Регулярно вживайте якісний бджолиний мед. Це смачний, профілактичний та загальний лікарський засіб у суто натуральній формі!