дієтичного напою

Якщо ви любитель «дієтичних» напоїв, PepsiCo оголосила про створення нового дієтичного напою.!

Більшість людей, які зменшують кількість цукру у своєму щоденному раціоні, шукають продукти та напої з низьким вмістом глюкози. Ось чому ряд компаній випустили продукти з найменшою кількістю цукру та жиру, в тому числі PepsiCo, яка нещодавно оголосила про створення дієтичного напою, що містить аспартам - білий порошок без запаху, який приблизно в 200 разів солодший, ніж цукор, який використовується у зернових і жувальні гумки без цукру.

Кілька років тому підсолоджувач був пов'язаний з раком у лабораторних мишей і був вилучений через проблеми зі здоров'ям.

Відмова був пов’язаний з тим, що багато хто з недовірою ставився до товару та через те, що продаж зменшився. За даними AP, рішення, схоже, було помилковим кроком, оскільки було багато споживачів, незадоволених зміною смаку без підсолоджувача.

Лише до жовтня цього року в США у продаж надійде нова суміш підсолоджувачів Diet Pepsi Classic, яка підсолоджується без аспартаму.

З іншого боку, PepsiCo повідомила, що повторно представить свій напій Pepsi MAX під новою назвою Pepsi Zero Sugar на ринок США і що він і надалі буде містити аспартам.

"Споживачі хочуть варіантів у своїй дієтичній колі, тому ми оновлюємо лінійку продуктів для Сполучених Штатів, щоб запропонувати три варіанти, які відповідають різним потребам та смаковим уподобанням", - пояснила PepsiCo.

У серпні, коли компанія вилучила аспартам зі своєї продукції, вона заявила, що рішення визначається споживачами. Тоді віце-президент Сет Кауфман заявив, що це «номер 1», про що просять замовники.

Суперечка про аспартам

Аспартаму приписували шкідливі наслідки, такі як рак, мігрень, епілепсія, пошкодження мозку або перепади настрою.

Однак існує кілька досліджень, які досліджували можливість впливу аспартаму. Одним з найбільш відомих досліджень є дослідження Фонду Рамацціні в Болоньї (Італія). У цьому дослідженні було показано, що аспартам може виробляють різні типи раку у мишей.

Американська адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) підтримує безпеку аспартаму, заявляючи, що це "одна з найбільш ретельно вивчених речовин у постачанні їжі людиною, із понад 100 дослідженнями, що підтверджують його безпеку".

В Європі EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) показало, що дози, в яких продається цей підсолоджувач, та, яку можна знайти на упаковці як добавку E-951, є безпечними для здоров'я.

Максимальний рекомендований прийом становить 50 мг/кг/день, і це приблизно 12 банок для дорослого.

Кілька років тому 17-річна Сара Кавана звернула увагу на вміст соди і розпочала дослідження сполуки BVO, яка була позначена на пляшці.

Під час пошуку Сара виявила, що цей інгредієнт використовується як стабілізатор смаку в безалкогольних напоях, але також був запатентований хімічними компаніями як вогнезахисна добавка.

Японія та Європейський Союз навіть заборонили цю речовину в їжі та напоях, оскільки вона представляє потенційний ризик нервових розладів при частому вживанні.