Найбільш підходящі натуральні підсолоджувачі для дієт та дієт доступні в нашому веб-магазині.

цукру

еритритол натуральний цукровий спирт. Він також має вміст вуглеводів і глікемічний індекс 0. Це не збільшує рівень цукру в крові і не товстіє. У невеликих кількостях міститься в грибах, грушах, динях, винограді та ферментованих продуктах: вині, соєвому соусі, сирі.

Як і більшість цукрових спиртів, він використовується як підсолоджувач. Його сила підсолоджувача становить 60-80% від сили звичайного цукру. На смак він прохолодний і солодкий. Він не втрачає свого солодкого смаку до 160 ° C і не має присмаку. Добре поєднується з іншими підсолоджувачами.

Понад 90% поглиненої кількості виводиться у незміненому вигляді із сечею протягом 24 годин, що призводить до дуже низького вмісту енергії (20 ккал/100 г). Його глікемічний індекс вважається рівним 0, оскільки він практично не впливає на вироблення інсуліну, тому його можуть вживати і діабетики. Вміст вуглеводів 1 г/100 г.

Як і інші цукрові спирти, він не викликає руйнування зубів, оскільки бактерії в роті не можуть його переробити. Це пригнічує ріст грибків, тому кандида може споживатися дієтами.

THE стевія ім'я дитинства Стевія Ребаудіана Бертіоні, або гладка жасминова пачка. Він родом з Центральної та Південної Америки. Його листя в 30 разів солодше цукрового буряка, тоді як його термостійкий екстракт - у 250-300 разів. Він також містить багато мінералів та вітамінів, джерело пребіотиків. Він використовувався в Америці та Азії протягом десятиліть, і його продаж на ринок ЄС дозволявся лише в 2011 році. На жаль, він має деякі несмаки.