Ми підготували цей барвистий пікантний овочевий пиріг з листом пісочного тіста, увінчаного кабачками, баклажанами, помідорами та червоною цибулею. Яйця змішують зі сметаною.
Інгредієнти для солоного овочевого терпкого
- 1 пісочний аркуш
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 3 помідори
- 1 червона цибулина
- борошно
- 4 яйця
- 200 мл сметани
- материнка
- Сіль
ЯК РОБИТИ СОЛОВИЙ ОВОЧНИЙ ТОРТ
Крок 1
Розігрійте духовку до 180º. Розкачайте листкове тісто на присипаній борошном робочій поверхні і вистеліть нею формочку типу кіш. Відріжте зайве і поткніть основу виделкою. Додайте трохи нуту і випікайте 10 хвилин.
Крок 2
Помийте кабачки, баклажани та помідори. Очистіть цибулю від шкірки. Наріжте всі ці овочі тонкими скибочками. Збийте яйця з вершками і сіллю. Ви можете додати 1 чайну ложку сиру кабрале в яйце та вершковий шейк.
Крок 3
Вийняти нут з тіста і залити попередньою сумішшю. Зверху скибочки баклажанів і кабачків, злегка перекриваються по колу. Покладіть скибочки помідорів в центр, приправте і посипте орегано. Випікайте торт 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180º. Дайте йому охолонути і подавайте до столу.