Інгредієнти для ожинового та виноградного торта
- 1 пісочний аркуш
- 2 жовтки
- 170 мл молока
- 3 ст ложки борошна
- 2 ст ложки цукру
- ожина 1 кошик
- 1 грона червоного винограду
- 4 ст. Ложки абрикосового варення або варення
ЯК РОБИТИ ТОРТ З ЧЕРНИНИ І ВИНОРОДСТВА
Крок 1
1. Форму діаметром 26 см застеліть пергаментним папером. Помістіть на нього тісто, обріжте зайве і проткніть днище виделкою. Накрийте його паперовим диском, додайте трохи сушених овочів і варіть 26 хвилин у духовці, розігрітій до 180º. Вийміть папір та овочі. Випікайте ще 4 хвилини, виймайте і дайте охолонути.
Крок 2
2. Збийте жовтки з цукром, поки вони не стануть білуватими та пінистими. Додайте спочатку борошно, а потім молоко. Перекладіть суміш у каструлю і варіть її протягом 3-4 хвилин на дуже повільному вогні, поки вона не почне кипіти. Зачекайте, поки воно охолоне.
Крок 3
3. Вимийте та обсушіть ожину та виноград. Останній розріжте навпіл і видаліть насіння. Влийте крем в тісто і прикрасьте його фруктами, розмістивши їх декоративно. Загартуйте варення 2 столовими ложками води і змастіть ним фрукти. Подавати пиріг холодним.