За допомогою маріанського печива, мандаринів, згущеного молока, желатину та сиру для змазування ви можете приготувати цей вишуканий холодний пиріг.
Інгредієнти для мандаринового торта, печива та сиру
- 200 г печива Марія
- 70 г вершкового масла
- 200 г білого сирного спред
- 250 г згущеного молока
- 250 мл вершків для збивання
- 150 мл мандаринового соку
- 4 листя желатину приблизно 8 грам
- 2 листочки желатину по 4 грами для покриття
- 100 г мандаринів на сегменти в сиропі для покриття
- 180 мл мандаринового соку для покриття
ЯК РОБИТИ ТОРТ МАНДАРИН, ПЕЧАТКИ ТА СИРИ
Крок 1
Подрібніть печиво і змішайте їх з розм'якшеним вершковим маслом, поки не вийде однорідне тісто. Дно прямокутної та знімної форми вистеліть сумішшю та залиште її в холодильнику, поки готуєте начинку.
Крок 2
Нехай чотири листи желатину вимочують у холодній воді. Змішайте сир, згущене молоко і вершки в мисці. Нагрійте 1/3 мандаринового соку, додайте добре просочені листя желатину і перемішайте, щоб вони розчинилися. Додайте решту соку і потроху змішайте з приготуванням сиру.
Крок 3
Вилийте цей крем у зарезервовану форму і дайте йому відпочити принаймні 1 годину в холодильнику, щоб начинка схопилася.
Крок 4
Щоб зробити топінг, дайте желатину розм’якнути в холодній воді, злийте його і змішайте з мандариновим соком. Нагрійте його трохи, достатньо, щоб розплавити желатин.
Крок 5
Викладаємо мандаринові апельсинові сегменти сиропом по торту і заливаємо підготовленим долівами зверху. Залиште згортатися в холодильнику до наступного дня.