Пиріг з борошном з тапіокою
Сьогодні ми спробували новий рецепт гарбузового пирога з решти гарбуза хокайдо.
-
4 більших яйця 1,5 склянки цукрового піску 1 склянка олії 1 склянка гарбузового пюре 2 склянки борошна тапіоки 2 KL безфосфатний розпушувач 2 ложки солі 1 KL кориці 1/2 KL ванільної есенції Начинка: 1 збиті вершки 250 г рікоти 1 KL ванільної есенції 1 склянка цукру
Розігрійте духовку до 160 градусів.
У великій мисці змішайте цілі яйця з цукром та ванільною есенцією у піну, додайте олію та гарбузове пюре (гарбуз, запечений у духовці та перемішаний). Перемішуємо.
У невеликій мисці змішати борошно з розпушувачем, сіллю і корицею. Додати до яєчної суміші і перемішати.
Застеліть деко папером для випічки або олією і посипте меленими горіхами, вилийте тісто на деко і випікайте в розігрітій духовці, випікайте близько 40 хвилин (довжину налаштуйте відповідно до власної духовки). Після випікання дайте пирогу охолонути.
Коли пиріг охолоне, приготуйте крем. У верхній ємності збити вершки для збивання з рікоттою, цукром та ванільною есенцією.
Збийте вершки зі збитими вершками і дайте йому охолонути в холодильнику.