журнал

Фото: Getty Images Угорщина

Під час Подяки класичний десерт - це гарбузовий пиріг у Північній Америці. Один з його варіантів - гарбузовий чізкейк. Класичну основу печива та масла доповнює гарбуз. Його, нарізаний кубиками, кип’ятять у невеликій кількості води до м’якості, змішують з невеликою кількістю вершків і дають охолонути. Його додають у змішане маскарпоне з яйцями та, можливо, йогуртом, і не повинно бракувати спецій: кориці, сушеного імбиру, мускатного горіха та екстракту ванілі. Цю начинку виливають на тісто і залишають випікатися. Це найкращий доказ різноманітності, яку пропонує гарбуз хоккайдо на кухні.

Завдяки своїй багатій історії, архітектурній спадщині, природній красі та майже завжди сонячній погоді Мальта є одним з найпопулярніших напрямків у Середземномор’ї. Ця міні-держава пропонує туристам стільки пам’яток та екскурсійних можливостей, яких було б більш ніж достатньо навіть для багатьох великих країн.

У Європі Мальта - єдина держава-карлик, яка не оточена іншою країною або не затиснута між двома великими сусідніми країнами. На відміну від інших міні-держав, вона оперує всіма інституційними системами, поширеними у більших державах, і є повноправним членом Європейського Союзу з 2004 року. Мальтійська мова тісно пов'язана з північноафриканськими діалектами арабської мови, але її словниковий запас зазнав сильного впливу італійської та, як наслідок британської колонізації, англійської. Мальтійська - єдина семітська мова, написана латинським алфавітом.

Республіка Мальта площею всього 316 квадратних кілометрів складається з трьох населених островів - Мальти, Гозо та Коміно - та кількох необжитих морських скель. Хоча на Мальті є піщані та галькові пляжі, це не класичний пляжний курорт. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає активного відпочинку.

Валлетта - повна історії

Столиця Валлетта названа на честь одного з Великих магістрів лицарів Святого Іоанна Жана Паризо де Ла Валетта, який був видатною фігурою у боротьбі проти турків та арабів. Орден лицарів, який прославив Мальту, спочатку діяв в Єрусалимі, але лицарі втекли перед ісламськими завойовниками спочатку на Родос, а потім на Мальту, де побудували грандіозні фортеці та приголомшливі храми. Валлетта - одне з найменших великих міст у світі з населенням лише 7000, але там ви можете побачити набагато більше! Прогулюючись чарівними вулицями та площами, історичні пам’ятки чергуються. Інтер’єр Валетти з 1980 року є об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО і може похвалитися унікальними пам’ятками: Палац Великих магістрів - це місце сьогоднішнього мальтійського парламенту, монументальний собор св. Джон - це коштовність мистецтва бароко, в пишно оформленому святині є також два оригінальні роботи Караваджо.

З наповненого квітами саду Баракка відкривається захоплюючий вид на гавань і через затоку до т.зв. Три міста. До атракціонів у саду належать гармати, що залишилися ще за часів британських колоніальних часів, з яких щодня опівдні лунає постріл, щоб повідомити точний час капітанам кораблів, пришвартованих у порту.

Мдіна - тихе містечко

Мдіна, розташована в центрі острова, є колишньою столицею і церковним центром острова. Сьогодні в ньому знаходиться архієпископ Мальти. З його вузькими вуличками, чудовими готичними та бароковими палацами та прекрасним Конкатедральним собором св. Пол - величезний музей під відкритим небом. На даний час у ньому проживає лише близько 300 жителів. Оскільки рух транспорту можливий лише пішки, його ще називають "тихим містом".

Країна велетнів

Фото: Getty Images Угорщина

До менших островів мальтійського архіпелагу - Гозо та Коміно - можна дістатися на поромі чи човні. Гоцо значно зеленіший та просторіший за головний острів. Найважливіші її пам'ятники - Цитадель та Гґантія, 5600-річна мегалітична церква, побудована до винаходу колеса. Деякі з його каменів важать понад 50 тонн, тому легенда свідчить, що його побудували гіганти. Значна частина Коміна площею всього 3,5 квадратних кілометра є заповідником для птахів, але є також одна з найвідоміших природних пам’яток архіпелагу: Блакитна лагуна з бірюзовими водами.