- Штук: 1
- Порції: 8
- Час підготовки: 30 хв
- Кулінарія: 40 хв
- Готово для: 1:10
Сирі матеріали
- 100 г вершкового масла
- 70 г цукрової пудри
- 1 ванільний цукор
- 1 яйце
- щіпка солі
- 180 г звичайного борошна
- 0,5 чайної ложки розпушувача
- Наповнення:
- 300 г сметани
- 100 г цукрової пудри
- 1 ванільний цукор
- 1 столова ложка крохмалю
- 1 столова ложка звичайного борошна
- 1 яйце
- полуниця
Спосіб приготування
1. Крок
Змішайте масло з дрібкою солі, додайте весь цукор і збийте до однорідності.
2. Крок
Додати просіяне борошно з ванільним цукром і розпушувачем. Швидко змітайте м’яке тісто. Тісто буде липким.
3. Крок
Покладіть папір для випікання у форму для випічки і вистеліть форму таким чином, щоб вона виходила до країв, і поставте готову в холодильник.
4. Крок
Промийте полуницю, дайте їй капати і покладіть на тісто .
5. Крок
Для сметанної начинки змішайте всі інгредієнти в такому порядку: спочатку змішайте сметану з цукром, потім додайте борошно та крохмаль. Перемішайте, щоб на них не було грудочок. Потім додайте трохи збитого яйця.
6. Крок
Підготовлену суміш залити полуницею. Помістіть торт в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40 хвилин.
7. Крок
Після закінчення часу випікання не виймайте пиріг відразу з духовки, а залиште в ньому ще хвилин на 15 після вимкнення, лише тоді дістаньте пиріг і дайте йому повністю охолонути.