У нашій кулінарній школі, після італійської кухні, ми зараз знайомі з російською. Спочатку з млинцем з сиру, який зустрічається в більшості слов’янських країн. Ви ще пам’ятали сиреники?

російською

Через величезний розмір Росії, її бурхливу історію та численні етнічні групи, що проживають на її території, ми не можемо говорити в один голос. про російську кухню - можливо, навіть не настільки, як у випадку з французькою та італійською кухнею, представленими раніше. Як тільки комусь пощастить бродити по країні континенту, він отримає щось інше як типовий улов у мегаполісах з багатим історичним минулим, у біднішій північній сільській місцевості, де риболовля та полювання донині це одне з основних джерел засобів для існування, не кажучи вже про південні райони, де страви з капусти та каш відіграють головну роль. Наш сьогоднішній вибір - Сирники - довго був десертом бідної людини - він виник на всіх слов’яномовних територіях, що колись належали Росії.

Паста з сиру, лимона, борошна та цукру дуже схожа на нашу. до наших вареників з сиром, різниця лише в тому, що їх не варять, а варять. Чи багате воно олією, залежно від регіону, і тоді воно типу пончика - у цьому випадку нагадує сир - або мало - тоді для американських млинців виходить подібний, але набагато більш тонкий пиріг. В Україні, де, якщо це було можливо, вони голодували навіть більше, ніж у Росії, солодощі були розкішшю навіть у такій простій та недорогій формі. Там філе змішували з вареною картоплею і вживали соленим, роблячи його ще більш підбадьорливим. Що б нам не сподобалось, це варто зробити: дешево, швидко та дуже смачно. Містить супи після ідеального другого улову, але ми можемо запропонувати на закуски або лінивий у неділю також на сніданок. Сам по собі він дуже хороший, але справжній, якщо його полити на шию глазур’ю зі сметаною, гострим варенням або яблучним пюре. І якщо тут літо, це також чудово підходить із сезонними фруктами!