Значна частина придбаних нами продуктів потрапляє в смітник, хоча після закінчення терміну придатності більшість із них будуть доступні протягом тривалого часу.
Термін зберігання на продуктах - це наш друг, але також і ворог. Він піклується про наше здоров’я, оскільки попереджає нас не їсти зіпсовану їжу, але, дотримуючись занадто суворо, термін придатності кидає нам купу їжі, яку ми все-таки могли вживати з чистим сумлінням. Якщо ви не хочете витрачати його даремно, але не любите штовхати ліжко харчовим отруєнням, корисним буде запам’ятати кілька основних правил.
Гарантійний термін є лише приблизним керівництвом і є найбільш важливим для дилерів, оскільки вони більше не зможуть продавати товар після закінчення цього терміну. Однак для споживачів це не означає автоматично, що їжа псується. Також добре зауважити, що дати на кожній їжі не завжди вказують термін придатності, а навпаки, час приготування або пакування продукту - завжди варто уважно читати дрібний шрифт на упаковці.!
Економте розумно
Звичайно, ми не хочемо заохочувати когось споживати продукти, термін придатності яких минув, просто добре знайте певну інформацію, яка може допомогти нам викидати менше їжі без потреби.!
Гумус швидко
Буряковий перегній з хрустким лавашем
Гумус з кухні Глейзера
Ще кілька днів
М’ясо та молочні продукти - найбільш чутливі продукти, але окрім дати на упаковці, ми все ще можемо споживати їх протягом декількох днів. Лосось та свіжі холодні нарізки можна вживати протягом 1-2 днів після гарантійного терміну, а молоко, сметана та перегній доступні до 4-6 днів після закінчення терміну придатності. Подібна ситуація і з грибами. На щастя, у випадку з вищезазначеними продуктами запах може бути дуже виразним, тому давайте сміливо покладатися на ніс!
Не викидайте його протягом декількох тижнів
Плавлений сир, сухі сири, масло: це все молочні продукти, які можна спокійно вживати ще тиждень після закінчення терміну придатності. Яйця також відносяться до цієї категорії, оскільки можна сказати, що вони є «свіжими» протягом місяця з моменту відходу кури, за умови, що вони зберігались у холодильнику за відповідних умов. Тому ми можемо спокійно споживати його ще тиждень-два після закінчення терміну придатності! Порада та ж: наш запах допомагає, а яєчню неможливо не помітити.
Його можна вживати місяцями
Є також продукти, яких ми не маємо боятися місяцями після закінчення терміну придатності. Дивно, але майонез теж такий, його можна безпечно вживати ще місяць після закінчення терміну придатності. Маргарин та нутела зберігають свіжість протягом 1-2 місяців, оливки протягом 2-4 місяців, а варення можна їсти через півроку після закінчення терміну. Що стосується пива, ми можемо маневрувати від 6 місяців до 2 років після гарантійного терміну.
Багаторічна їжа
Ми можемо підсипати їжу гірчицею та кетчупом ще рік після дати, зазначеної на упаковці, та соєвим соусом - до 2-3 років. А мед і кленовий сироп практично безсмертні.