Шотландське походження пісочне - хрустке печиво, яке тане у роті. Тепер залийте його густою карамеллю і тонким, твердим шаром шоколаду, і у вас є ці дивовижні батончики з варенням мільйонерів. Думаю, було б чудово перекусити на вечірці Super Party. Що ти думаєш? 🙂
О людино, розмовляй про декадентське солодке частування, у цих барів-мільйонерів все є.
Чудове здобне печиво, яке кришиться, коли ви вгризаєте його, але витримує густе карамельне покриття та шоколадне покриття.
Замість того, щоб збивати масло з цукровою пудрою, так, цукровою пудрою, не гранульованою, я додаю розтоплене вершкове масло в кляр.
Я використовую цукрову пудру, оскільки при змішуванні масла вона майже розплавляється, а тісто для масла розсипчасте, легко притискається до дна каструлі і дуже м’яке.
Що в барі мільйонерів?
Все починається з пісочного тіста для печива, випеченого до світло-золотисто-коричневого кольору.
Потім робиться карамель. Густа карамель, яка використовує підсолоджене згущене молоко, коричневий цукор, золотистий сироп, щоб зберегти справжній (хоча кукурудзяний сироп може легко замінити) трохи вершків, солі та вершкового масла готують до золотистої скоринки, а потім заливають скоринкою.
Швидку суміш розтопленого шоколаду розподіляємо по охолодженому, ложкою карамелі і готуємося до смачного десерту з печива!
Ці батончики-мільйонери поміщають у холодильник для закріплення шоколадного покриття, а потім нарізають прямокутними плитками.
Не соромтеся різати на квадрати, якщо хочете менші шматочки.
Навіть не можу сказати, скільки разів я пробував інші рецепти цих, де карамель сочилася (їм потрібно заморозити батончики перед тим, як робити фотографії), бо їм НІКОЛИ не подобалися фотографії цих рецептів. Ці рецепти дають вам густу сформовану карамель. Тільки переконайтеся, що ви не використовуєте сильний нагрів і не поспішайте робити карамель. Не потрібно його спалювати!
Деякі робили техніку пісочного печива 3,2,1, коли ви використовуєте 3 частини борошна, 2 частини вершкового масла і 1 частина цукру, але я виявив, що це занадто багато тіста і занадто багато масла.
Це правильні, і шлях розтопленого вершкового масла полегшив справу.
Смак приголомшливий, і ось маленька підказка, щоб ці палички масла виглядали гострими ... Я протираю ніж вологим паперовим рушником після кожного скибочки!
- Печиво Beacon Hill
- Бекон Арахісове масло печиво
- Кленові глазуровані яблучні вівсяні печива
- Жирне печиво з беконом
- Нове абрикосове вівсяне печиво
- Шоколадне вишневе печиво
- Печиво з пудингу з мелясою
Ваші зуби пробиваються через це тверде шоколадне покриття до смачної, насиченої карамелі, а потім до пісочного печива. 🙂
За бажанням подайте це зі склянкою молочного пудингу. Насолоджуйтесь!