Лише нещодавно новий паб із сучасною назвою Aprés-Ski Bar Búda був доданий до гірськолижного курорту Скалка поблизу Кремниці. Любителі лиж та сноубордів можуть мати крім європіво.
Новий бізнес
"Ми пропонуватимемо своїм відвідувачам регулярні заходи, чудову музику, напої та простір для приємних зустрічей на щоденній основі", - пообіцяли власники під час повідомлення Facebook про відкриття в середині січня. Я був там, щоб побачити це наприкінці лютого.
Перш за все, курорту Скалка дуже терміново потрібні нові можливості для їжі чи пиття. Якщо відвідувач там шукав хорошої їжі або приємної атмосфери гірського пабу, у нього все одно були проблеми. Гірський готель Толіар або котедж Лімба заснули надовго, відсутність інвестицій у ці будівлі кричить. Їхні ресторани - це більше шкільна їдальня, оскільки вони зосереджені на уроках лижного спорту. У Лімбі є навіть гірськолижний бар, але він також виглядає вирізаним із музею просто неба.
У Релакс-центрі, де є басейн або сауна та помешкання, хоча є кращий ресторан та їдальня самообслуговування в гірському стилі, вони пропонують стандарт. Нарешті спраглих лижників подаватимуть кілька фуршетів прямо на схилі, де достатньо класики: консервоване європіво. Тож новий бар Búda в основному не має конкуренції, коли справа доходить до пропонування ремісничого пива, а також інтер’єру.
Більше сервісу
Розташування бару дуже добре видно над котеджем Лімба, поруч із дитячим ліфтом. В інтер’єрі переважають дерево та камінь. Однак це не класичний зруб. Дерев’яний сайдинг виглядає дорого, а в центрі таверни також є своєрідна стійка, де горить вогонь. Це виглядає стильно і досить добре замінює тепло каміну. Бар не великий, у ньому лише близько 10 столів, але затишний. Навколо обіду в барі порожньо. У барі сидять лише два, очевидно, місцеві завсідники.
Меню напоїв різноманітне, є типові гірські напої та місцевий штайгер з Вихні. Мене особливо цікавить пропозиція пива з обертового крана. Офіціантка каже, що тепер у них є IP від крафтової пивоварні Baran. Давайте схопимо. Поставляється з 0,4 склянки з логотипом Овен, має густу піну, приємний колір і приємний гіркий смак. Офіціантка вибачається, що постукування зайняло трохи більше часу. Мабуть, спінений. Випивши, він пропонує мені ще одне пиво. Я ціную бажання, але оскільки я лижник, то не перестараюся.
Бар має потенціал конкурувати за погану пропозицію ресторанів та буфетів у Скалці, незважаючи на високі ціни в регіоні. IPA коштував 2,5 євро. Все ще потрібно інвестувати в просування та навчання офіціантів. Мій персонал не знав, з якої пивоварні був Баран. Вона стверджувала, що вона, мабуть, з Чехії, тоді як вона була з Банської Бистриці.
Текст: Йозеф Ринік, фотографії: Aprés-Ski Bar Búda