сортів

У четвер, після тривалої перерви, ми знову представлятимемо нове пиво. Або після відносно великої перерви: три тижні для нас - це багато. У такі часи пивоварня менш захоплює пивоварне протягом трьох тижнів. Пиво буде співпрацею з хлопцями з пивоваріння Hara’Punk та імперським коричневим елем із солоним карамельним стилем. Не стандартна річ, а саме слушний момент, щоб трохи подумати про декілька речей. Якщо останнім часом багато людей морфірують про це останнім часом.

Співпраця

Що таке «колаб» і в чому сенс? У таких випадках кілька пивоварних підприємств зазвичай створюють нове пиво разом і видають його разом. Це може мати кілька цілей: придбання землі, обмін знаннями, маркетинг. У більшості випадків це, в основному, своєрідна розвага без особливого диявольського плану. Ми любимо хлопців. Напевно, це теж ми. Є деякі з нас, кого вони вчили варити пиво. Ми робимо пиво разом на честь спільної роботи та старих спогадів. Очевидно, що новий імпульс та нова перспектива завжди хороші, будь то для зовнішнього чи внутрішнього дизайну. Але ми робимо це здебільшого задля розваги. Ось так частина ринку бере до уваги не лише ці моменти, а й ціле. Вони просто хочуть повеселитися.

Варіння екстремального пива

Екстремальні сорти пива, альфи, колаби тощо можуть також створюватися для кількох цілей: придбання землі, маркетинг, бла-бла тощо. Однак у більшості випадків мова йде переважно про людей, які готують пиво, щоб відчути свою творчість. Якби це було неможливо, цим людям було б огидно одноманітність. Особливо наймолодше покоління випускників. Їм потрібні постійні імпульси. Завжди є щось нове, завжди щось інше. Продажі та робота середньої пивоварні не так сильно залежать від цього пива. "Фінансово" це не ділить, не множиться, можна сказати. Жменька людей розважає іншу купку людей, я міг би ще трохи перебільшити, оскільки креативні пивовари, які занадто задіяні в процесі, щоб не потребувати нових стимулів та нових речей, розважають освічених та досвідчених споживачів, які теж занадто задіяні. важливо, щоб вони не потребували нових стимулів та нових речей. Це так працює скрізь. Наприклад, у музиці ми заблукали десь, де кілька дивних - напевно музично дуже досвідчених - людей слухають у крихітному місці іншої - також, мабуть, дуже досвідченої - іншої людини, яка грає надзвичайно дивні та незрозумілі речі. Вони, здається, насолоджуються річчю по одному.

"Що це, чорт візьми?" - ми могли б сказати нервово в цій ситуації. - Що тобі до того? Вони могли відповісти: "Закрийте за собою двері, коли виходите, будь ласка".

Прем'єри

Таке нове пиво, як правило, варте того, щоб в якийсь момент бути на ринку, і кожен має сердечне право на те, у якій формі воно набуває. Навіть у помірно успішній пивоварні все, що трапиться, закінчиться. Є ті, хто просто анонсує (або не оголошує), хтось дебютує в один глобальний день, а хтось спочатку скуштує його у визначеному місці як частина заходу, відкритого для всіх. Це вже не така велика подія, як, скажімо, Дреер, який випускає пиво кожні 50 років, а президент Всесвіту виступає з вітальною промовою на дунайському льоду. Ні. Це крихітні події, де купка людей зустрічається з пивоварами та трохи розмовляє про нове пиво. Ми багато працюємо, у багатьох з нас також є сім’ї, ми не завжди можемо піднятися. Це наша подія, ми зустрічаємось один з одним, і хто відчуває це, той приєднується до нас. Не галасливий. Не зав’язані. Не для всіх.

До того, хто це любить

І цим останнім реченням я нарешті закрив би тему для себе та пивоварні.