У 2010 році п'ять пляшок пива було врятовано з корабля, який затонув на південному заході Балтійського моря, на архіпелазі Аланд (Фінляндія) в 1840 році, здається, глибина (50 метрів), темрява морського дна і низькі температури, тримав це в ідеальному стані пиво старше 170 років. Уряд Аландських островів та пивоварня Штальхаген дійшли згоди проаналізувати склад пива та спробувати відтворити оригінальний рецепт, пізніше ініціюючи виробництво та збут.

понад

Аналіз був проведений VTT (Фінляндський науково-дослідний технологічний центр) та підготував формулу для розглянутого в даний час найстаріше пиво у світі, в ідеальному стані на наступний рік. Здається, ця ініціатива також має солідарний характер, оскільки було проголошено, що частина вигод, отриманих від комерціалізації нових пиво stallhagen буде використовуватися для соціальних робіт.

Для бренду великою гордістю є можливість відновити формулу та виготовити пиво, рецептура якого вже не існувала і яке оживає завдяки відновленню пляшок, знайдених в корабельній аварії. Очікується, що він буде користуватися високим попитом, зважаючи на зростаючий попит споживачів на спеціальне пиво, який зростає з кожним роком.

Ця ініціатива нагадує нам про багатовікові пляшки віскі та коньяку, знайдені на Південному полюсі, пляшки австралійського походження, які знаходились під каютою дослідника Ернеста Шеклтона, побудованою в 1907 р. Так само, як і з пивом, була зроблена спроба визначити композиція віскі майстрами лікеро-горілчаного заводу White & Mackay, мета полягала в тому, щоб розкрити рецепт, щоб мати змогу створити нову рецептуру, яка б послужила розробці втраченого стилю віскі, про що ми говорили в публікації Відео сторіччя віскі Антарктиди.

Повертаючись до теми нового пива, компанія вважає, що воно буде представляти великий інтерес для любителів пива у всьому світі, очевидно, воно повинно бути особливим і повинна бути розпочата велика маркетингова кампанія, тож початкові інвестиції будуть високими. На даний момент пивоварня вже почала формувати рецепти, а виробництво планується розпочати наприкінці цього року, маркетинг очікується в червні 2014 року.

На офіційному веб-сайті пивної компанії Stallhagen ви можете дізнатись більше деталей про пиво, знайдене в корабельній аварії та проект розробки.