Зміна часу сніданку та вечері може мати великий вплив на ваше здоров’я. Коли ми повинні їсти, щоб отримати найбільш сприятливі результати?
10-тижневе дослідження Університету Суррея (Великобританія) вивчало вплив змін часу сніданку та вечері на склад тіла. Як результат, також опублікований у Journal of Nutritional Sciences, пізній сніданок та рання вечеря можуть подвоїти швидкість втрати жиру у всіх частинах тіла.
Учасникам дослідження не довелося змінювати свій поточний раціон протягом десяти тижнів. Найголовніше було, коли вони їли.
Дослідники розділили 16 здорових людей у віці від 29 до 57 років на дві групи: одна група їла досить нормально, а інша група переклала сніданок на 90 хвилин пізніше і вечерю на 90 хвилин раніше, ніж вони зазвичай їдять. Іншим завданням кожного учасника було позначити свій щоденний раціон, здати зразок крові перед дослідженням та заповнити анкету після його завершення.
Вужчий пояс за рахунок соціального життя
Результати показали, що ті добровольці, які дотримувались дієти протягом 10 тижнів у певний часовий графік, втрачали до 2 разів більше жиру порівняно з контрольною групою. Відповіді на анкети також показали, що 57% учасників експериментальної групи помітили, що вони їли менше в цілому.
Після завершення дослідження вчені також задалися питанням, чи є така дієта стійкою в довгостроковій перспективі чи ні. Таким чином, запитували учасників, з яких 57% експериментальної групи заявили, що вони не зможуть їсти таким чином протягом тривалого часу, оскільки це не відповідає харчовим звичкам сім'ї чи друзів.
Однак ще 43% учасників вважають, що вони намагалися б дотримуватися такого плану харчування в довгостроковій перспективі, якби час індивідуальних курсів протягом дня можна було скоригувати.
"Незважаючи на те, що це невелике дослідження, воно дало нам уявлення про те, як лише незначні зміни в термінах харчування можуть допомогти нашому організму", - сказав д-р Джонатан Джонстон, провідний автор дослідження. "Зменшення жирових відкладень зменшує ймовірність ожиріння та діабету. Це також ключовий крок у покращенні загального стану здоров'я ".
Джонстон додає, що попередні результати опитування в майбутньому будуть використані для проведення більш вимогливих досліджень щодо запланованих дієт. Дослідники в основному шукатимуть шляхи застосування таких дієтичних обмежень, щоб не порушити соціальне життя.