Ці хитрощі, які допоможуть вам правильно регулювати цей інгредієнт і виведуть вас з неприємностей на випадок, якщо якась їжа занадто солона.

хитрощів

Для Іса Луенго

Однією з найбільш часто повторюваних помилок під час приготування є те, що нам не вистачає солі або у нас не вистачає з нею рук. У першому випадку це вирішується простим додаванням солі, але коли ми перестараємось із цією приправою наслідки можуть бути справді фатальними.

Для цього, Мексиканський сайт "Cocina Vital", що спеціалізується на рецептах та порадах щодо приготування, опублікував список хитрощів, які допоможуть вам правильно регулювати цей інгредієнт, і вони позбавлять вас від неприємностей на випадок, якщо якась їжа буде занадто солоною.

Зображення: Ввічливість Pixabay

П’ять хитрощів, щоб виправити солону їжу

1. Замініть надлишок солі на більше рідини

Якщо ви пропустили сіль під час приготування супу або рідкої їжі, найпростіший варіант виправити помилку - це додати більше рідини, вони пояснюють в Інтернеті. “Візьміть трохи солоної рідини і вийміть її з препарату. Додайте більше води, молока або несоленого бульйону, залежно від того, що ви приготували ”.

2. Додайте кислий або цукристий інгредієнт

"Кислотні та солодкі аромати - чудові варіанти доповнити або приховати солону сторону", підрахувати та дати такі поради:

-Кислі інгредієнти вони працюють практично з будь-якою стравою. Ви можете використовувати деякі цитрусовий сік, оцет, помідор або оцет.

Зображення: Ввічливість Pixabay

-Крім цукру, можна додавати згущене молоко або мед. Додайте a ложка цукру та яблучного оцту, повторюйте процес, поки ваша підготовка не стане досконалою.

3. Збільшити обсяг препарату

Це фокус, який виконують багато хто з нас. Якщо ви переборщили з сіллю, найпростіше додати більше інгредієнтів До суміші. «Наприклад, додайте овочі та м’ясо до тушонки, або несолоне масло до соусу чи вершків. Це зменшить частку солі в інших ароматизаторах ".

4. Крохмаль

Ви можете додати картоплю, макарони або рис практично в будь-яку страву, і це виглядає непогано. Крохмаль допоможе протидіяти солоному смаку в поєднанні, розраховуйте на сайт мексиканської кухні.

Зображення: Ввічливість Pixabay

5. Промийте будь-які овочі

«Злегка відварені овочі можна промити і помістити в несолену воду. Цей процес покращить смак і текстуру овочів, приготованих на пару або смажених ".

Як уникнути потрапляння руки над сіллю?

Щоб контролювати поширення солі у вашій їжі, сайт мексиканської кухні опублікував ці три чудові поради:

- Коли посиплеш сіллю, клади руку приблизно на 25 см вище препарату. Сіль рівномірно розподілиться на вашій тарілці.

Зображення: Архів Biut

- Додавайте трохи солі кожного разу, коли додаєте новий, несолений інгредієнт. Постійно перевіряйте підготовку, щоб побачити, як проходить приправа. Відрегулювати смак в середині процесу буде набагато простіше, ніж за лічені хвилини після подачі їжі.

- Майте на увазі, що суп чи вершки, які ви збираєтеся заправити, матимуть смак набагато сильніше після того, як рідина закипить. На початку додайте трохи солі а потім додайте ще, щоб перевірити підготовку, коли закінчите.