Братислава 16 грудня 2019 - Харчова палата Словаччини організувала другий рік конкурсу на нагороду Продовольчої палати Словаччини. Харчові компанії змагалися зі своїми продуктами за перемогу в шести категоріях, демонстрували свою майстерність та ентузіазм щодо харчового сектору та хвалились своєю історією. Цього року експертному журі було дещо складніше, оскільки в конкурс було введено вдвічі більше товарів, ніж у минулому році. Окрім оцінки продукції, PKS також нагородив страви для початківців та особистість їжі.
"Перший рік цього змагання став для нас викликом, другий - ми вже ловили помилок краси. Цього року набагато більше бакалійників зареєстрували свою продукцію. Ми були здивовані кількістю заявок, історіями, які вони нам надсилають, та продуктами, які були подані ". говорить Яна Венхартова, директор Харчової палати Словаччини. "У Словаччині ми маємо потенціал для виробництва якісної вітчизняної продукції. За допомогою цієї конкуренції ми хочемо регулярно інформувати громадськість про нововведення на нашому ринку, нові товари від наших виробників, допомагати та інформувати про якісну їжу. Ця продукція користується попитом на зовнішніх ринках і, безумовно, витримає сильну конкуренцію "., додає Яна Венхартова.
Всього на конкурс на Приз Харчової палати Словаччини за 2019 рік було подано 78 робіт. Група експертів з харчових продуктів з наукових кіл та наукових кіл вибрала серед продуктів ті, які відповідали всім вимогам для оцінки. Його переможці були оголошені під час урочистої Генеральної Асамблеї продовольчої палати Словаччини. Спосіб переробки їжі з високою доданою вартістю, нетрадиційна рецептура продукту, незвичайний спосіб переробки, що призводить до поліпшення продуктивності їжі, збагачення асортименту продуктами з поліпшеним складом у перерахунку на цукор, жир або сіль. Оціночна комісія зустріла все це при оцінці окремих товарів у конкурсі.
"Після успішного першого року змагань на премію Харчової палати Словаччини, ми вирішили продовжити цю тенденцію, адже нам не тільки важливо, але й цікаво дізнатися історії початківців виробників продуктів харчування, познайомитися з новими людьми, які з ентузіазмом ставляться до своєї роботи і борються за свою продукцію, успішно представлену на нашому ринку. З кожним оголошенням цього конкурсу ми дізнаємось більше і зможемо краще зрозуміти, з чим стикаються наші виробники продуктів харчування "., додає Яна Венхартова.
Конкурс на Приз Харчової палати Словаччини хоче продовжити харчову промисловість у 2020 році, тоді як їх амбіція полягає в тому, щоб оцінити ті харчові компанії, які намагаються підійти до виробництва продуктів харчування з точки зору стійкості та захисту навколишнього середовища, за що премія ім. Харчова палата Словаччини буде нагороджена окремими категоріями.
Результати 2-го року нагородження продовольчої палати Словаччини за 2019 рік:
У категорії Інноваційний продукт Цього року було введено найбільше продуктів, тож журі оцінить в ньому до 3 місць.