Льон - давня культурна рослина з Середнього входу, вирощувана в нашій країні на польових культурах. У Європі його культивують близько 6000 років, а древні слов’яни ткали полотно. Використання насіння льону, яке походить від льону з красивими блакитними квітами, є більш молодим датою. Завдяки своїй універсальності та здатності льону Лінна дав найкориснішу назву - L. usitatissimum.
Насіння льону мають надзвичайні наслідки для здоров’я, і їх популярність зростає завдяки новому сорту із смачнішими золотистими насінням. Давайте розглянемо їх терапевтичні властивості:
Золоте насіння льону - одне з найбагатших джерел омега-3 жирних кислот та фітоестрогену.
Понад 2000 наукових досліджень виявили широкий спектр проблем, які тісно пов’язані з дефіцитом омега-3 жирних кислот, включаючи напр. Занадто Хвороба Альцгеймера a проблеми з пам’яттю.
Насіння льону також сприяють міцному здоров’ю нашого серця, захисній системі організму та запаленню.
Високий вміст фітоестрогенних лігнантів: Лігнанти належать до рослинних речовин, які діють як слабкі естрогени. Наукові дослідження підтвердили, що споживання 20-30 г насіння льону щодня може зменшити деякі симптоми менопаузи, такі як припливи протягом декількох тижнів. Лігнанти можуть замінити сильніші естрогени, знизити високий рівень естрогену в крові, що є фактором ризику раку молочної залози. Високий відсоток клітковини допомагає зменшити ризик раку молочної залози.
------------------------------------------------------------------------
Золоте насіння льону - одне з найбагатших
джерела омега-3 жирних кислот та фітоестрогену.
-------------------------------------------------------------------------
Вони містять дрібну клітковину, що збільшує її обсяг. Насіння льону вважається пребіотиком, що підтримує кишкову флору, що пригнічує розвиток або реабсорбцію токсичних продуктів метаболізму. Слизова оболонка насіння проникає в неперетравлені частини їжі в кишечнику, які набрякають і збільшуються в міру збільшення об’єму кишкового калу. Таким чином, насіння льону доводить, що їм «не подобається лінивий кишечник» і змушує його рухатися шляхом стимуляції для виведення його вмісту. Олія, що входить до складу насіння, корелює поверхню кишечника, що є ефективним засобом для кращого ковзання калу, особливо в товстій кишці.
Деякі експерти рекомендують коли хронічні запори лляне насіння для подрібнення напр. на кавомолці і приймати по одній-дві столові ложки тричі на день. Цю кількість можна приймати разом з рідиною або додавати до щоденних страв, наприклад терте яблуко, сир, йогурт тощо. Сприятливий ефект повинен проявитися протягом декількох днів.
Вони заспокоюють слизові оболонки травної системи. Насіння льону містять слизову клітковину, яка заспокоює дрібну слизову оболонку шлунка та травної системи. Вони є підходящою формою клітковини для людей, які страждають на виразку шлунка і у яких травна система легко подразнюється.
Скільки рекомендується споживати: 1-2 чайні ложки насіння золотого льону вже мають вплив на здоров’я. Поступово збільшуйте дозу до настання покращення. Однак не слід перевищувати кількість 10 г насіння льону 2-3 рази на день. Одночасно з кожною дозою слід випивати не менше 150 г рідини. Їжте свіжомелене насіння льону і не дайте їм стояти більше 2 днів, оскільки лляне масло швидко висохне. Зберігайте їх у холодильнику. Органічні золоті насіння льону дуже смачні, якщо ми посипаємо їх пластівцями, йогуртом, салатами або додаємо в тісто під час випікання хліба та випічки.