плід

Поділіться

Вирушаючи у відпустку в далеку країну, ми не повинні пропустити знайомства з місцевою кухнею, їх фірмовими стравами, а також різними видами екзотичних фруктів. Сьогодні ми можемо придбати цей фрукт, якого ми взагалі ніколи не знали, в будь-якому супермаркеті чи вдома. То чому б не скористатися цією великою перевагою та не перевірити екзотичні смаки з усього світу?

До таких видів належить пітахайя на прізвисько драконовий плід. Ви можете це знати, але у Словаччині це не звичайно для кожного магазину, він трохи гірший за інші екзотичні фрукти. Однак, якщо ви натрапили на нього, не соромтесь і покладіть його в кошик. Вам точно сподобається його солодкий смак і кілька переваг.

Пітахая родом з Центральної та Південної Америки. Це плід кактуса, квіти якого є одними з найбільших у світі і розвиваються лише вночі. Коли вони цвітуть, навколо них відчувається аромат жасмину. Як кактус, він любить тепло і прямі сонячні промені не створюють йому проблем. Вирощування цієї рослини в наших умовах було б дуже вимогливим, і ми, мабуть, навіть не досягли б смачних плодів.

Як правильно вживати пітахайю?

Як і у більшості рослин, пітайя має кілька різновидів, що пов’язано з її забарвленням. М’якоть може бути білою, червоно-фіолетовою, криваво-червоною або навіть рожевою. Його консистенція нагадує ківі, і як цей фрукт, він також містить маленькі чорні зерна, які можна спокійно їсти. Неїстівною є лише шкірка плодів, яку ми або очищаємо, і ріжемо м’якоть, або розрізаємо фрукти навпіл і їмо м’якоть ложкою, як ківі.

Якщо фрукти дозріли, можна дуже легко видалити шкірку. Просто виріжте кінець, а потім просто зніміть його. Стиглі плоди барвисті, але без плям. Це означає, що плід або перезрілий, або у синцях і може швидко зіпсуватися. Якщо листя жовті, значить, плоди дозріли. Якщо придбати ще незрілий, він дозріє вдома, якщо покласти його на м’який килимок у прохолодне місце.

Відмінно підходить для салатів, соків, а також для вина

На смак пітахая схожа на солодку диню з агрусом. Найчастіше його використовують у сирому вигляді для салатів, для смузі, але також можна використовувати як різноманітну основну пікантну їжу. Він соковитий, часто поєднується з манго та червоною динею. Ми просто скуштуємо такий фруктовий салат з соком лайма і листям м’яти.

Цей екзотичний фрукт навіть використовують для виготовлення вина, лимонадів та соків. Крім того, що його плоди зазвичай вживають, пітайя також використовується в косметиці.

Антидепресант, який допоможе заснути

Пітахая багата антиоксидантами, тому захищає організм від вільних радикалів. Він містить вітаміни В2, В3 і особливо вітамін С, крім кальцію, заліза, фосфору та каротинів. У ньому не багато калорій, але багато клітковини. Покращує перистальтику кишечника, сприяючи тим самим регулярному спорожненню.

Загалом, він підтримує імунну систему, покращує концентрацію уваги та дає вам енергію. Вживання пітахайї відновить апетит. Цей фрукт також діє як антидепресант, заспокоює, а значить, допомагає боротися з безсонням.