Цікаво, що величезні квіти пітахайї запилюються в основному кажанами, оскільки вони розвиваються лише вночі. Тоді навколо них можна відчути сильний аромат жасмину.
Характеристика тропічних плодів пітайя
Сир, червоні або жовті фрукти Плід пітайя має желеподібну всередині бліда плоть з чорними насінням, що нагадує ківі. Можна їсти драконові фрукти свіжими або сушеними. Завдяки своєму гарному зовнішньому вигляду, пітайя часто вирощується лише як декоративна рослина в садах або в приміщенні. Ви знайдете її в захисній пінопластовій сітці на полицях магазинів, і вона зачарує вас не тільки своїм особливим зовнішнім виглядом.
Пітахая та вітаміни
Цей тропічний фрукт містить зокрема вітаміни В2, В3 і С, каротини, фосфор, кальцій і залізо. Крім того, пітахай низькокалорійний і містить велику кількість води, клітковини, антиоксидантів. І навпаки, порівняно мало цукру. Це робить його придатним для всіх типів дієт.
Також читайте:
Пітахая та наслідки для здоров’я
у більших кількостях він діє як проносне
знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину
покращує здоров’я очей
діє як антидепресант (заспокоює)
допомагає швидше заснути
підтримує концентрацію уваги та пам’ять
Смак і використання фруктів пітахайя на кухні
Якщо ви спробуєте пітайя, ви подумаєте, що це так щось середнє між агрусом, грушею та червоною динею. Ви можете використовувати його для приправ на кухні напої - Лимонади, соки та смузі. З нього також роблять вино. Плоди дракона теж смачні у фруктовому салаті (наприклад, разом з манго, папайєю, ананасом), политий лимонним соком або лаймом з листям м’яти.
Просто розріжте ножем фрукти наполовину і почистіть шкірку. Шкірка неїстівна і являє собою лише м’якоть із насінням всередині. Він прослужить вам кілька днів, зберігаючи в холодильнику трохи довше.
При виборі плодів питахайя стежте за плямами, які є ознакою передбачення. Зріла пітахайя не є ні зовсім твердою, ні м'якою. Незрілі плоди дозрівають, якщо їх розмістити в прохолодному місці на м’якій поверхні.
Також прочитайте цю статтю: