10 травня 2003 р., 8:00

початкові

НАЙГОЛОВІШЕ ПОРАДА

Ми вже говорили про вживання жиру, цукру та білка. Дуже важливо споживати більше овочів, овочів, фруктів, особливо насіння, вітамінів, мінералів, мікроелементів. Крім білка, більшість життєво важливих речовин, вітамінів і мінералів міститься в овочах і фруктах. Вони мають велику перевагу в забезпеченні нормальної роботи кишкового тракту, оскільки містять достатню кількість клітковини. Однак багато хто проти овочів, кажучи, що вони листкові. Однак, як правило, не волокна відповідають за цю незручність, а кількість жиру, що використовується для їх приготування. Щоб цього уникнути, овочі потрібно пропустити. Існують також продукти, що не містять клітковини, які допомагають у роботі кишечника. Такі як помідори, сливи, молоко, квашена капуста.

Вітаміни підвищують стійкість організму, покращують формування клітин крові, апетит, підвищують витривалість та рухливість. Однак два дуже важливі вітаміни відсутні в продуктах рослинного походження - вітамін А і вітамін D. Його симптоми дефіциту частіше зустрічаються у людей похилого віку, ніж у молодих. Найкращими джерелами вітаміну А є печінка, яйця, масло, маргарин, молочні продукти, м’ясо. Вітамін D потрапляє в організм з яйцями, молоком, молочними продуктами, маслом і рибою. Під час менопаузи вміст вапна в кістках зменшується. Певною мірою ми можемо запобігти цьому, споживаючи більше вітаміну D і принаймні чверть літра молока на день. Однак тим, хто не любить молоко або страждає від непереносимості лецитину, слід їсти сир, йогурт, більше овочів та овочів. Житній хліб віддають перевагу білому. Рекомендується їсти картоплю двічі на тиждень, а рис - раз на тиждень. Що стосується споживання яєць, це теж не слід виключати з раціону.

Найбільше білків міститься в зеленому горошку, сої, зеленій квасолі, часнику та петрушці. Дієта повинна містити щонайменше 10 dkg овочів на день, по можливості в сирому вигляді. Однак у пацієнтів із захворюваннями шлунково-кишкового тракту кулінарія або овочі необхідно готувати на пару. Огірки, редис, буряк, яблука слід їсти тонко струганими, жування стане легшим і досконалішим, воно стане більш засвоюваним. У літньому віці важливу роль відіграє не тільки склад їжі, але і спосіб її приготування.

Найбільш підходящим способом приготування їжі є приготування їжі та приготування на пару, особливо в тефлонових горщиках, оскільки для цього не потрібен жир. Також потрібно звернути увагу на приправу. Віддається перевага правильно ароматизованій їжі. Спеції та приправи посилюють функцію шлунково-кишкових залоз. Через зменшення смаку та запаху літня людина менше відчуває смак їжі. Однак не будемо помилятися, приправляючи їжу сильніше.

У раціоні літньої людини повинно бути якомога менше перцю, паприки та гірчиці. Цибуля та часник мають досить високу харчову цінність, а також мають бактерицидну дію. Це збільшує вироблення травних соків, секрецію жовчі, покращує роботу кишечника та допомагає травленню, особливо в літньому віці. Часник позитивно впливає на простудні, астматичні та бактеріальні захворювання верхніх дихальних шляхів, а також на лікування серцево-судинних розладів. Часник розширює судини, покращує кровообіг, уповільнює атеросклероз.

Хто б не знав про кмин, гвоздику, майоран або мускатний горіх? Однак стає менше людей, які використовують чорницю та ялівець як спеції, хоча вони роблять смак овочів, супів, страв з дичини та соусів приємнішим, а також базиліка або чебрецю. Чорний полин корисний для нейтралізації жирів, а також може використовуватися для приготування дієтичних продуктів. Ми можемо ароматизувати салати та супи залізною травою. Через характерний солоний смак його можна використовувати там, де за станом здоров’я рекомендується безсольова їжа. М’ята м’ятна чудово присмачує салати та начинки. Надзвичайно здоровий при розладі травлення, холециститі.

Ми часто споживаємо в десять разів більше кухонної солі, ніж дозволено. Однак помірне засолювання - це інструмент тонкої кухонної техніки, оскільки природний смак інгредієнтів переважає. Надмірне вживання солі обтяжує організм, погіршує смакові якості. Як правило, у старості слід вживати лише половину попередньої кількості солі.

Виникає питання, скільки рідини може випити літня людина? Відповідь така: скільки завгодно. Організм літньої людини більш чутливий до втрати рідини, тому влітку у випадках гарячкових захворювань, блювоти або діареї слід дотримуватися великої обережності, щоб достатньо споживати рідину. Це може бути молоко, чай, кефір, мінеральна вода або сік.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.