Почнемо з основ
Під час першого запуску всі лякаються, коли виявляється, що вони можуть попрощатися з глютеном на все життя. Для другого пробігу також. -) Єдине, що краще цього, - це коли ми стикаємось з тим, що основні продукти харчування (наприклад, хлібобулочні вироби), які (на жаль) складають значну частину раціону населення (на жаль) і є не дуже здоровими, є не так просто отримати де-небудь.
Хочете ви цього чи ні, перед нами у кожному магазині виштовхується армія безглютенових хлібобулочних виробів, і кожен, хто не їв безглютенову їжу з народження, навіть пам’ятає смак свіжого круасана чи хліба. Тож насправді важко змиритися з тим, що якщо ми хочемо їсти звичні ароматизатори та продукти без глютену, у нас є 2 варіанти:
1. ми знаходимо найближчу до нас безглютенову пекарню чи магазин і отримуємо те, що хочемо, тестуємо їхню продукцію, щоб знати, що доведено, і споживаємо її в будь-який час зі спокійним серцем
2. ми закочуємо рукави своїх сорочок і докладаємо зусиль, щоб пожертвувати деяким часом та енергією, щоб навчитися робити самі улюблені та добре зарекомендовані основні страви без глютену, щоб вони були доступні в будь-який час, коли нам це потрібно.
Як ви здогадалися, зараз ми розберемося з другою версією.
Не як бунт, але кілька років тому, коли я опинився в цій життєвій ситуації, мені знадобилося майже півроку, щоб познайомитись та скласти карту асортименту безглютенових продуктів, доступних удома. Я спробував і купив усі існуючі безглютенові макарони, щоб сьогодні регулярно вимивати 1 сорт з полиці, який, на мою думку, найбільше нагадує його оригінальну текстуру та смак. Подібна ситуація була і з борошном. Тоді я просто намагався зробити смак млинців максимально схожим на оригінал, наприклад. З тих пір з’являється все більше видів борошна та борошняних сумішей, тому сьогодні також можна звернути увагу на виробництво деяких безглютенових продуктів та хлібобулочних виробів, які набагато багатші на ці суміші вітамінами, клітковиною та іншими поживними речовинами.
Там, де можуть бути діти - і, на жаль, все більше і більше дітей страждає від безглютенової дієти протягом усього життя - ви точно знаєте, що вони обов’язково скажуть вам, якщо щось не так. Або вони просто не схильні їсти це плавно, якщо млинці чи нокедлі не такі фактурні, як "справжні".
Тож ви повинні навчитися готувати хоча б деякі основні страви та випічку, якщо заради вас самих, якщо хочете принести радість своїй дитині, але найголовніше, щоб те, що ви їсте, було здоровим і приємним.
Ми заощадимо ваш час і зберемо кілька основних страв, щоб, якщо ви зробите це таким чином, ви були впевнені в успіху:
1. Почнемо з улюблених усім: млинців без глютену! Клацніть тут для відео!
2. продовжити з іншим основним гарніром, до якого ми могли б звикнути з угорської кухні, вареників або нокедлі. Ось як зробити своє тісто: натисніть тут!
3. І може з’явитися також улюблена випічка: равлик какао! Натисніть тут, щоб підготуватися!
4. Це ще не все, хто не хотів би класичного торта? Якщо ви хочете добре перевірений рецепт, ви можете знайти його тут!
5. а щоб вас не залякало трохи випічки, подивіться, як ви зможете приготувати смачний безглютеновий багет за лічені хвилини! Клацніть тут для відеорецепту!
Сподіваюся, у нас є настрій для невеликої випічки та приготування страв без глютену! Спробуйте їх усіх і насолоджуйтесь успіхами!
І якщо вам сподобалася стаття та відео, ви можете підписатися на наш канал тут, де ми постійно представляємо нові та сезонні рецепти, звичайно без глютену.!