Ви могли дізнатися з попередньої статті про те, як бути здоровим і якомога здоровішим під час депресивної осені завдяки їжі. Однак ми не говорили, що м’ясо має певний, не малий вплив на функціонування організму в холодний період. Саме осінь асоціюється з піком мисливського сезону, і саме тому це один з найпопулярніших періодів гурманів під Татрами. Все завдяки божественному!
Хто сильніший? Кабан чи курка?
Як ми всі знаємо, чи з фільмів, чи з літератури, наші предки в основному споживали м’ясо. Не дарма кажуть, що людина є і завжди була мисливцем від природи. Однак з роками підхід до цієї страви значно змінився. В даний час люди відмовляються їсти його з різних етичних причин чи стану здоров'я. Тим не менше, тваринний делікатес утримується багатьма закоханими. Найбільш споживане м’ясо включає птицю, свинину, яловичину або рибу.
Особливо молодь сьогодні хвалить куряче м’ясо. Феномен сучасності - це здоровий спосіб життя, зумовлений жертвуванням багатьох годин у фітнес-центрах. Коли приїжджає будинок Шварценегра, вони завантажують так багато курей рисом, що класичної тарілки їм недостатньо. Кожна стаття в Інтернеті рекомендує цю комбінацію для "makač". І, звичайно, всі цього дотримуються. Однак рідко пишуть, яка справжня якість курячого м’яса, яке ми купуємо оптом у супермаркетах. Зазвичай ми не вирішуємо, що більшість із них леговані антибіотиками, які значно поглинають важливі білки або інші речовини. Однак придбання лише органічної курки точно не відбудеться, як звичайно. І ми не встигаємо тримати курей вдома на балконі. З цієї точки зору також доречно доповнити куряче меню якимось іншим видом м’яса. І ідеал у цей період - це ...
Осіннє диво для гурманів
Тож дивина! Він не тільки вирізняється своїм безпомилковим смаком, але ще й надзвичайно корисним для здоров’я. У ній мало жиру, але також багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Ми часто маємо можливість зустріти фірмові страви в ресторанах, де переважають козулі, олені, фазани, муфлони, кабани та зайці. Така дичина вільно пересувається по лісах і полях, де їй достатньо руху, тоді як крім трави в голову проростають різні трави чи інші польові культури. Такий спосіб життя дикої дичини та склад раціону відображаються на смаку, структурі, а також у вмісті цінних речовин, вітамінів, мінералів та мікроелементів м’яса.
Навіщо жувати якомога більше дичини?
Оскільки м’ясо також цінується за значну частку т. Зв здорові жири, тобто ненасичені жирні кислоти та омега-3 кислоти. Вони найчастіше зустрічаються в оленині, оленях, муфлонах та кролячих м’ясах. До речі, це може здатися дивним, чому ми навіть не згадали про качине м’ясо, яке, мабуть, найбільше використовується протягом осені. Це пов’язано з тим, що качка, виходячи зі своєї харчової цінності, посідає одне з останніх місць серед згаданої дичини. Але будьте обережні. Порівняно з такою куркою або свининою, це найідеальніший різновид дієти, зарядженої білками. Але тепер повернемось до гри!
Окрім чудового джерела білка, він також є джерелом вітамінів, як В12, так і вітаміну А, а також може похвалитися вмістом мінералів, включаючи залізо, кальцій і фосфор. М’ясо також рекомендується через низький вміст жиру та холестерину, що робить його придатним для людей на дієті зі зниженням. Дичина набагато засвоюваніша, ніж інші м’ясні страви, і загалом більш біологічно цінна. То що ти чекаєш? Вийти на полювання!