Якщо ви хочете змінити свої харчові звички, ви можете вагатися, бо боїтесь кардинальних змін. Однак це також можна робити меншими кроками та адаптуючи свої звички.
"Ви також можете покращити свої харчові звички меншими змінами у своєму щоденному раціоні, тому що успіх кардинальних змін у сенсі" кинути все і почати з нуля "досить винятковий", - сказала Сьюзен Бауерман, директор з питань харчування у Харчування Гербалайф. "Тому ваші перші кроки повинні йти безпосередньо до продуктового магазину, адже саме тут починається ваша подорож до більш здорового харчування", - рекомендує він.
П’ять порад для кращого харчування
Ми також розрізняємо різні підходи та типи особистостей, коли купуємо їжу. Деякі клієнти купують і готують однакові страви тиждень за тижнем, деякі планують їх заздалегідь і здійснюють покупки лише за списком покупок, а інші вимірюють шлях до магазину майже щодня. Незалежно від того, в якому з цих типів покупців ви опинитесь, навіть кілька незначних змін можуть принести відчутні результати. Тому ми пропонуємо 5 порад щодо розумних і здорових покупок у їжі.
1. Прочитайте склад та харчову цінність продуктів
Інформація про харчування на упаковці - одне з найкращих джерел інформації, яке може допомогти вам вибрати поживну їжу. Продукти відрізняються за калоріями, жирами, білками та цукром, і їх значення можуть допомогти вам приймати рішення. Однак ви повинні навчитися читати ці ярлики. Тому проведіть невелике дослідження того, що означає кожен термін і на що слід звернути увагу.
2. Вибирайте максимально здорову їжу
Замініть деякі продукти менш калорійними. Наприклад, якщо ви регулярно їсте багаті заправки для салатів, спреди, молочні продукти та десерти, перейдіть на альтернативу з низьким вмістом жиру. Це може заощадити вам багато калорій. Наприклад, чашка незбираного молока містить 150 калорій і близько 7 грамів жиру, тоді як знежирене молоко має 90 калорій і майже не містить жиру. Обмінявши яловичину на ногу індички, ви можете зменшити споживання жиру приблизно на 10 грам та споживання енергії на 100 калорій у порції 80 грамів. Якщо ви придбаєте звичайний білий йогурт і додасте в нього фрукти, ви з'їсте набагато менше цукру і, зрештою, калорій, ніж якщо ви вибрали вже ароматизовану версію.
Включіть у свій раціон більше рослинного білка і замініть рафінований крохмаль цільнозерновим варіантом. Замість пшениці спробуйте коричневий рис, макарони з непросіяного борошна, хліб з непросіяного борошна, кус-кус, лободу або вівсянку.
3. Їжте сезонні страви
Як правило, вони свіжіші, зберігають більше поживних речовин і часто дешевші за продукти, які не в сезон. Якщо у вашому районі є фермерський ринок, скористайтеся можливістю придбати свіжу продукцію. Вони довше залишаються свіжими і краще зберігають свою харчову цінність.
4. Не бійтеся пробувати нові сорти фруктів та овочів
Якщо ви не готові спробувати щось абсолютно нове, почніть із суміжних сортів фруктів та овочів, які ви знаєте. Всі фрукти та овочі унікальні з точки зору корисних фітонутрієнтів, які вони містять, тому їх різноманітне представлення в раціоні дуже важливо. Якщо ви регулярно готуєте салат із салату айсберг, спробуйте наступного разу дитячий шпинат або руколу. Спробуйте новий сорт капусти або яблук, або замість білої кольорової капусти її фіолетовий варіант.
5. Включіть у свій раціон більше риби
Консервований тунець або лосось - хороші джерела жирних кислот омега-3, а також доступні за ціною. Замініть яловичий фарш у макаронному соусі тунцем або додайте шматочки лосося у свій салат. Легка, корисна та швидка їжа готова за кілька хвилин. Якщо ви добре забезпечені вдома здоровими інгредієнтами, у вашій кулінарії відбудуться зміни.