Фрукти починають пробиватися до закусок, що закінчують школу

Виховані на великій кількості продуктів, що переробляються ультра, нові батьки переходять на здорові звички

Інформація про те, як годувати себе, представляє інтерес. Починаючи від статей про так звані «суперпродукти», до останньої модної дієти (нова з’являється щотижня) до хитрощів харчової промисловості. Вирішити, що їсти, ще ніколи не було так складно. Не дивно, що нові сім’ї дещо безглузді. Виховані в достатку продуктів, що переробляються ультра, ми спостерігаємо зміни, які знову ставлять цінність на споживання фруктів та овочів для сприяння здоровому життю.

булочки

Несміливо фрукти починають проникати в закуски після уроків. Естебан приносить яблуко, банан або малину своїй дочці Мікаелі. Залежно від сезону. Вона бере це на площі зі своїми друзями, які пожирають шоколадні пальми, соки та печиво. “Ми це завжди робили, це не дивно для неї, це нормально. Вражають решту. «Твої батьки завжди приносять тобі фрукти на перекус», - кажуть йому. Наша дочка, звичайно, їсть печиво або цукерки, або що завгодно, якщо це їй пропонують або на вечірках. Що ми не робимо - це купуємо. У нас немає вдома ", Естебан пояснює, що він виріс між "рожевими пантерами" і "боллікаосами", тому перетворення вимагає часу.

Його інтерес до здорового харчування почався, коли він був батьком. З маленьких років я хотів прищепити їй здорові звички. Для цього йому довелося спочатку модифікувати свій власний. Як виховувати те, чого батьки не переживали? Покоління, яке з’їло булочку на перерві, має вашу інформацію про охоплення, як ніколи раніше і вона твердо вирішила змінити деякі звички.

Карлота Маньєс та Моніка Каррейра Вони щойно опублікували книгу «Нагодуй свою сім’ю здоровим способом» (редакція редакції «Платаформа»), в якій пропонують чіткі поради та прості вказівки. Моніці 37 років. "Вирівняти покоління, можливо, саме ми виросли найбільше з шаленими продуктами. Ми пішли від наших бабусь та годування груддю, що було єдиним варіантом, і від повоєнної Іспанії та від голодуючого покоління наших батьків, яким вони намагалися дати все, чого не мали. Тоді харчова промисловість почала тупотіти під час таких досліджень, як те, що молоко з каністри було краще, ніж материнське. Це була дуже потужна маркетингова кампанія, яка навіть зачепила серед професіоналів », - пояснює Моніка. Обидва автори допомогли нам пройти шлях до зміни деяких звичок.

Наведіть приклад

“Є багато аспектів, які можна змінити, але якби мені довелося вибрати лише один, це було б так: не подавати приклад. Це найгірша помилка. Ми живемо в суспільстві, де ми швидко рухаємось і маємо мало часу: їмо стоячи, їмо мало фруктів тощо. Діти вчаться наслідуючи, у рівномірному годуванні. Коли сім'ї скаржаться, що їхні діти не хочуть фруктів, я запитую їх: ви п'єте? Ну один, вони зазвичай відповідають. Це перша помилка, а не подання прикладу. Ми повинні розглянути зміни, тому що всі ми хочемо, щоб наші діти їли фрукти та овочі, але ми цього не робимо, тому вони думають, якщо мої батьки цього не роблять, чому я це буду робити? ", - підтверджує дієтолог Каррейра . Ключовим є зміна ролі в сім’ї.

Не змушуйте їсти

Те, що ви їсте овочі, зазвичай є загальною мантрою, яку потрібно вигнати. "Вони лише змушують взяти манію і пов'язати це з чимось негативним", - пояснює він. Але не тільки з овочами. Ні в якому разі не слід змушувати себе їсти.

Це дуже важливо нехай вони самі регулюють голод підтримувати здорові стосунки з їжею.

Залиште ультра оброблену їжу

Їх використання також зазвичай є наслідком нестачі часу. Не плутати з їжею здорові перероблені, такі як банки з бобовими або заморожені овочі, дуже корисні для приготування салатів в останню хвилину.

Сплануйте кошик для покупок

Каррейра рекомендує розробити план сімейного харчування. Наприклад: у понеділок омлет із салатом, у вівторок курка з овочами тощо. Так само, як у школі. Таким чином ви заздалегідь знаєте, що купувати, і вам не доведеться імпровізувати шкідливі для здоров'я рішення, такі як заморожена піца.

"Я перекусив шоколадну пальму і вийшло добре"

На консультаціях дієтологів, на зустрічах з друзями або в соціальних мережах. Завжди настає момент «Я колись був маленьким, я пив шоколадні пальми, і це виявилося добре, у чому проблема з тим, що його приймає мій син». Ні, це лише в тому випадку, якщо ви хочете вибрати здорову дієту.

Дієтолог Каррейра пояснює Що асоціюється з дитиною, яка приймає солодощі. «Це щось глибоко закладено в суспільстві. Дитина, яка не їсть шоколадне печиво, є тим диваком, коли цього не повинно бути. Над цим ми маємо працювати. Виходячи з того, що це так нездорова їжа, яка не приносить користі. Це так просто. Нам важко, тому що це традиційно пов’язано зі святом, цукор пов’язаний з тим, щоб дати дитині енергію. Вони досягли емоційного зв’язку. Солодощі - це продукти, які не вносять нічого доброго ".

Йдеться не про заборону. Відповідна річ - це не пропонувати. “Завжди бувають дні народження та інші святкові ситуації, коли ви збираєтесь їх знайти. Тому бажано, щоб прийомне середовище не дає вам цукерок", Він каже. Наприклад, якщо дитина каже, що виноград не солодкий, він, мабуть, звик до штучної солодкості з підсилювачів смаку.

Уникайте цукру + цукрових сніданків

Сніданки - це час, наповнений настійно рекомендованими продуктами. «Здається, єдиними життєздатними є цукристі злаки, печиво та випічка, ніби нічого іншого не існує. Це те, що ми повинні повернути, хоча це зовсім не просто. Ми можемо з ними приготувати якесь корисне печиво". Моніка Каррейра навіть рекомендує взяти їх до школи одного дня вдень, щоб інші сім'ї спробувати. "Багато разів ми самі батьки, які попереду, і ми віримо, що їм щось не сподобається, коли це не так".

Заохочуйте дітей заходити на кухню

Залучайте. Заберіть руки в тісто. Навіть вигадуйте рецепти з корисними продуктами. Творчість до влади. “Коли ми змушуємо їх брати участь у речах, вони роблять все легше. Це не нав’язування, а те, що вони створили, і вони охочіше їдять ".

Дайте їм альтернативи

“Надавати їм альтернативи цікаво. Чи хотіли б ви повечеряти рибою чи салатом? Це спосіб зробити їх частиною власного меню, мати здорові стосунки з їжею, насолоджуватися справжніми смаками та здоровим харчуванням. Ми всі любимо вирішувати.

Сік - це не те саме, що фрукти

Коли ми робимо апельсиновий сік, ми перетворюємо його, видаляючи клітковину, і цукор не найкращий. У будь-якому випадку, логічно - зробити сік лише з одного апельсина і що це не замінює споживання фруктів. Ви повинні відмовитися від упакованого соку, який є не що інше, як вода з цукром.

Проблема виникає тоді, коли ми завжди робили це так і думаємо: якщо мій син це любить. Зміни повинні бути поступовими. Якщо вони звикли до цього, ми не можемо їм сказати, ми збираємось видаляти цукор від одного дня до іншого. Син впаде в шок.

Уникайте дитячого харчування та оброблених продуктів

Бажано, як правило, готувати їжу. У «без додавання цукру» є хитрість, оскільки каші зазвичай декстринують, це коли молекула руйнується, щоб полегшити перетравлення. "Якщо воно декстриноване, воно солодше, тому що довга молекула цукру, яка є вуглеводами, перетворюється на простий цукор. Це збільшує солодкість страви, коли це не справжній смак. Потрібно шукати недекстриновану кашу », - каже він. Якщо ми хочемо дати їй кашу, ми повинні шукати, щоб вона була цільнозерновою, без декстринату і без додавання цукру. Дитяче харчування, краще лише у разі потреби, хоча з півроку вони можуть мати овочі, картоплю або рис.

Карлота Маньєс робить ставку на спокій і те, що батьки не переживають, роблячи речі правильно. Інформації багато, і здоровий глузд повинен переважати. Ми їмо кілька разів на день. Йдеться про те, щоб не забути насолоду від спільного використання. Їсти принаймні один прийом їжі в сім’ї настійно рекомендується. "Не може бути так, що ми обмежуємо глютен або лактозу з точки зору моди, ми повинні звернутися до лікаря, щоб поставити діагноз".

Дієта сім'ї Естебана не така, як була, коли Мікаела народилася 7 років тому. Звички були змінені, поки не виявили різноманітні фрукти та овочі, яких вони не знали. Ці зміни співіснують із шоколадним яйцем, яке бабусі та дідусі купують онуці, коли забирають її зі школи. "Це битва, яку я вже кидаю за втрачене ", Естебан зізнається з напівсмішкою.