Насіння льону можна придбати цілим або меленим. За словами дієтолога Клініки Мейо Кетрін Зерацький, якщо ви купуєте насіння цілими, вам слід подрібнити їх перед їжею: через їх розмір і твердість оболонки вони можуть проходити через травну систему, не перетравлюючись повністю. Це позбавляє організм деяких з багатьох переваг для здоров’я, які він має.
Калорії
Половина склянки еквівалентно приблизно восьми столовим ложкам, а одна столова ложка містить близько 35 калорій. Отже, півсклянки лляного насіння містить приблизно 280 калорій. Це значення може дещо відрізнятися залежно від марки, яку ви споживаєте.
Поживні речовини
Лляне насіння є джерелом клітковини. Половина чашки забезпечує близько 16 грамів харчових волокон. Доросла людина повинна їсти від 25 до 35 грамів на день. Їжа з високим вмістом клітковини, така як лляне насіння, може допомогти знизити вагу, допомагаючи відчувати ситість і менше шансів перекусити поза часом прийому їжі.
Втрата ваги
Мелене лляне насіння містить необхідні для організму жирні кислоти. Вони допомагають активізувати обмін речовин і спалити зайвий жир. Якщо ви їсте правильний жир, ви допомагаєте своєму тілу зберігати лише ту кількість, яка йому потрібна, тоді як коли ви їсте "погані" трансжири, ваше тіло зберігає набагато більше. Згідно з інформацією на веб-сайті доктора Сірса, вживання в їжу «корисних» жирів, таких як гамма-ліноленова кислота, що міститься у льоні, активує термогенез - процес, який спалює накопичений жир в організмі.
Більше статей
Скільки льняного насіння корисно споживати щодня →
Як подрібнити лляне насіння →
Насіння льону під час вагітності →
Скільки насіння льону слід з’їдати на день? →
Чи можу я вживати насіння чіа під час грудного вигодовування? →
Чи можна насіння льону їсти цілими? →