Натискаючи, ви приймаєте Політику конфіденційності та Умови використання.

гербодієтеки

За допомогою цього курсу ви глибоко дізнаєтесь про продукти харчування, їх характеристики та властивості, їх поживний склад, переваги та недоліки споживання тощо, а також анатомію та фізіологію травної системи. Крім того, ви отримаєте необхідні знання для оцінки та поради збалансованого харчування в певних фізіологічних ситуаціях або вікових групах, і ви дізнаєтесь про лікувальні дієти при різних патологіях. Ви також знатимете основи фітотерапії та харчування, а також терапевтичні засоби з лікарськими рослинами та різні процеси їх використання. Нарешті, ви зрозумієте, що таке збалансоване харчування та секрети середземноморської дієти, і знатимете, як провести повну оцінку поживності.

Для кого це

За допомогою цього дистанційного курсу з дієтології та гербодієтеки ви за 200 навчальних годин зміцните свої знання про харчування та дієти, щоб мати змогу правильно консультувати своїх клієнтів щодо того, яку дієту та тип дієти вони повинні дотримуватися, щоб почувати себе добре. Продовжуйте Emagister.com, щоб дізнатись всю необхідну інформацію про цей курс та/або подібну інформацію в нашій категорії харчування.

Повна програма цього курсу

Темарі:

Блок 1. Анатомія та фізіологія травлення

1. Поживні речовини в їжі

  • Макроелементи
  • Мікроелементи-мікроелементи
  • Мінерали та електроліти: макроелементи та мікроелементи
  • Клітковина
  • Вода

2. Травна система і травлення

  • Рот
  • Глотка
  • Стравохід
  • Очеревина
  • Шлунок
  • Тонка кишка
  • Товста кишка
  • Печінка
  • Жовчний міхур
  • Підшлункова залоза
  • Виведення або виведення
  • Фази травлення: механічна та хімічна

3. Поглинання поживних речовин

  • Як ми засвоюємо поживні речовини?
  • Що відбувається після всмоктування?
  • Які реакції відбуваються в нашому організмі?

Блок 2. Харчування

1. Різні групи продуктів харчування

  • Їжа та харчування
  • Класифікація продуктів харчування

2. Характеристика продуктів харчування тваринного походження

  • Молочні продукти: молоко та похідні
  • м'ясо
  • Риба
  • Яйця

3. Характеристика продуктів харчування рослинного походження

  • Фрукти
  • Овочі та зелень
  • Зернові та бульби
  • Борошно
  • Картопля та інші бульби
  • Овочі
  • Жирна їжа
  • Горіхи
  • Інша група

Блок 3. Харчування здорових людей

1. Збалансоване харчування та середземноморська дієта

  • Харчова поведінка
  • Збалансоване харчування у дорослих
  • Рекомендовані споживання
  • Складання збалансованих дієт
  • Середземноморська дієта
  • Альтернативні способи харчування

2. Оцінка стану поживності

  • Дієтичне дослідження або оцінка споживання
  • Антропометричне дослідження або оцінка

Блок 4. Годування в різних фізіологічних ситуаціях

1. Збалансоване харчування в різних фізіологічних ситуаціях

  • Збалансоване харчування у вагітних
  • Збалансоване харчування у годуючих жінок
  • Збалансоване харчування під час менопаузи
  • Їжа та спорт

2. Харчування на різних етапах життя

  • Збалансоване годування немовлят
  • Збалансоване харчування в дитинстві
  • Збалансоване харчування у підлітковому віці
  • Збалансоване харчування у людей похилого віку

Блок 5. Лікувальні дієти

1. Лікувальні дієти травної системи

  • Дієта при патологічних процесах ротової порожнини та стравоходу
  • Дієтотерапія при шлунковій патології
  • Дієтотерапія при патології кишечника
  • Дієтотерапія при захворюваннях печінки, жовчних шляхів та підшлункової залози

2. Дієтотерапія при серцево-судинних захворюваннях та ожирінні

  • Дієтотерапія при серцево-судинних захворюваннях
  • Дієтотерапія при ожирінні

3. Дієтотерапія при патологіях ендокринної системи

  • Дієтотерапія при цукровому діабеті
  • Патології щитовидної залози
  • Дієтотерапія при гіперурикемії та подагрі
  • Дієтотерапія при патологіях нирок та сечовивідних шляхів

4. Дієтотерапія при патологіях інших систем та типів

  • Дієтотерапія при патологіях дихальної системи
  • Дієтотерапія при патологіях нервової системи
  • Дієтотерапія при патологіях опорно-рухового апарату
  • Дієтотерапія при основних патологічних синдромах
  • Дієтотерапія при харчових розладах
  • Дієти при дефіцитних захворюваннях
  • Дієти при хірургічних процесах
  • Модифікації дієти при харчовій алергії та непереносимості
  • Дієти для дослідницьких або діагностичних цілей
  • Взаємодія ліків і поживних речовин
  • Харчування та алкоголь

Блок 6. Основні принципи фітотерапії та дієтотерапії

1 Вступ до фітотерапії

  • Фітотерапія та лікування захворювань
  • Навчання та інформація
  • Історія фітотерапії
  • Сучасні основні поняття у фітотерапії

2. Класифікація, морфологія та фізіологія рослин. Активні принципи

  • Класифікація рослин або систематика
  • Морфологія рослин
  • Фізіологія рослин
  • Активні принципи у фітотерапії
  • Ефірні масла

3. Вирощування, збір, консервація та підготовка лікарських рослин

  • Вирощування лікарських рослин
  • Урожай
  • Збереження лікарських рослин
  • Якість та ефективність фітотерапії
  • Безпека фітотерапії
  • Способи приготування та використання лікарських рослин
  • Застосування лікарських рослин

  • Харчові концепції
  • Пребіотичні волокна
  • Пробіотики
  • Харчові волокна
  • Клітинні речовини
  • Травні ферменти

Розділ 7. Прикладна фітотерапія (I)

1. Основна фітотерапія нервової системи

  • Ненаркотичні анальгетики та жарознижуючі засоби
  • Наркотичні рослини
  • Рослини з седативною дією центральної нервової системи
  • Рослини зі стимулюючою дією центральної нервової системи

2. Основна фітотерапія серця та кровоносної системи

  • Фітотерапія, яка діє на рівні серця
  • Фітотерапія, яка діє на рівні судин
  • Фітотерапія, яка діє на рівні крові

3. Основна фітотерапія дихальної системи

  • Рослини з антибіотичною, противірусною, антисептичною, бактерицидною та бактеріостатичною дією
  • Рослини з відхаркувальною та бальзамічною дією
  • Рослини з протикашльовою або бекетичною дією

4. Основна фітотерапія травної системи

  • Стимулюючі апетит рослини
  • Рослини з травною та евпептичною дією
  • Рослини, які діють на рівні печінки

Блок 8. Прикладна фітотерапія (II)

1. Основна фітотерапія сечостатевої системи

  • Рослини з антисептичною дією на сечі
  • Рослини сечогінної дії
  • Рослини антилітіазічної дії
  • Основна фітотерапія жіночих статевих шляхів
  • Основна фітотерапія чоловічих статевих шляхів

2. Основна фітотерапія опорно-рухового апарату

  • Рослини з протиревматичною, протизапальною, знеболюючою та спазмолітичною дією
  • Ремінералізуючі рослини
  • Рубефактичні рослини

3. Основна фітотерапія шкіри та шкірних додатків

  • Рослини для внутрішнього використання
  • Рослини для зовнішнього використання

4. Основна фітотерапія метаболізму

  • Базова фітотерапія при ожирінні
  • Основні рослинні ліки від діабету
  • Основна фітотерапія при гіперхолестеринемії та гіпертригліцеридемії

5. Адаптогенні гриби

  • Харчові властивості грибів загалом