null Покращені результати літньої сезонної інспекції харчового ланцюга

Покращені результати літньої сезонної інспекції харчового ланцюга

результатів

Підведено підсумок результатів літньої сезонної інспекції харчового ланцюга. Акція, проведена компетентними експертами повітових управлінь округу під координацією Національного бюро безпеки харчових ланцюгів, тривала з 15 червня по 31 серпня цього року. Експерти перевірили понад 6900 закладів та 21000 продуктів харчування та наклали загальний штраф у розмірі близько 36 мільйонів форинтів, повідомив державний секретар з нагляду за харчовою ланцюгом Руберт Ззіго.

Цільові напрямки літньої сезонної інспекції харчових ланцюгів включали, серед іншого, перевірку вуличного харчування, буфету та мобільного харчування, а також розподіл їжі на фестивалях та виставках. Серед продуктів експерти зупинились на, наприклад, морозиві, випічці, гамбургерах та гіроскопах, приправлених, маринованих, готових м'ясних продуктах, продуктах, приготованих на грилі, а також кавунах та інших овочах та фруктах, характерних для літнього сезону.

Цього року інспектори знову зробили особливий акцент на інспектуванні харчування молодіжних та дитячих таборів, яке розпочалося одночасно з літньою перервою та тривало до останнього дня серпня. 449 перевірених кухонь забезпечили харчуванням більше 24 000 кемперів, і близько 80 відсотків з них працювали безпечно. Штрафи були накладені в основному за недотримання гігієни, сказав держсекретар.

Під час операції інспектори оглянули понад 6900 об’єктів. Діяльність підрозділу повинна була бути обмежена у 40 випадках, попередження виносились 119 разів, а штрафи накладались 459 разів на суму понад 36 мільйонів форинтів. На об'єктах основні проблеми були з гігієнічними умовами, якістю та простежуваністю продуктів, що продаються. Однак ситуація щодо стану здоров'я та кваліфікації робітників покращилася.

2,8 відсотка (понад 52 тонни, вартістю 8 мільйонів HUF) з приблизно 21 600 перевірених предметів довелося вилучити з обігу, більшість із них через закінчений термін придатності та якісний термін зберігання. Однак частка неправильного маркування та товарів невідомого походження зменшилася порівняно з минулим. З перевірених партій близько 600 із 227 проб були виконані спеціалістами лабораторій NÉBIH. На підставі результатів було виявлено лише 2 зразки з дефектом: гриль-ковбаса мала дефект композиції, тоді як зразок питної води з буфетного вагонного цистерни викликав проблеми з наявністю бактерій. В обох випадках влада вжила необхідних заходів.

Свіжі новини

Терміни ENAR, OLIR та BIR для тваринників доступні в одному місці

Щоб допомогти утримувачам, Небіх зібрав терміни проведення заходів, що підлягають повідомленню, пов’язаних із маркуванням та реєстрацією різних видів сільськогосподарських тварин. Колекції за видами доступні за посиланням https://portal.nebih.gov.hu/enar.

До уваги керівників журналів та розробників програмного забезпечення для управління заводом - 2020.

Поліпшення, необхідні для програмування подання форм ÁNYK 2020 року, були завершені.