За даними британського дослідження, у всьому світі витрачається близько 2000 тонн продукції
Новини збережені у вашому профілі
Щороку EFE викидає близько 2 мільярдів тонн їжі
Згідно з доповіддю Інституту інженерів-механіків, половина продуктів харчування, вироблених у всьому світі, що еквівалентно 2 мільярдам тонн, йде на відходи.
За даними цієї британської установи, причиною цих відходів є погане зберігання, дуже строгі терміни придатності на упаковці та дуже вимогливі споживачі.
Крім того, у випадку з Великобританією, 30% овочів не збирають, оскільки їх зовнішній вигляд ускладнить їх продаж на ринках, згідно з документом.
Директор інституту з питань енергетики та навколишнього середовища Тім Фокс заявив, що "кількість витраченої по всьому світу їжі приголомшує. Це їжа, яку можна використовувати для харчування зростаючого світового населення, а також голодних сьогодні".
"Крім того, це зайва трата землі, води та енергетичних ресурсів, що використовуються для виробництва, переробки та розподілу продуктів харчування", - додав він.
За словами Фокса, супермаркети вимагають "ідеальної їжі на вигляд", щоб мати можливість їх продавати.
У той же час у звіті зазначається, що велика кількість води, приблизно 500 000 мільйонів кубічних метрів, використовується для посівів, які ніколи не споживаються.
За оцінками ООН, до 2075 року у світі буде ще 3 мільярди людей, яких доведеться годувати, оскільки населення досягне 9,5 мільярдів.
Фокс зазначив, що експерти повинні докласти зусиль для запобігання цим харчовим відходам та розробити більш ефективні способи вирощування, транспортування та зберігання продуктів харчування.
"Але для досягнення цього уряди, агентства з розвитку та організації, такі як ООН, повинні співпрацювати, щоб допомогти змінити думку людей і стримувати марнотратну діяльність фермерів, виробників продуктів харчування, супермаркетів та споживачів", - підкреслив Фокс.