країною

БРАТИСЛАВА - Справа зіпсованого м’яса з Польщі все ще живе в суспільстві. Центральний директор Державного управління ветеринарії та харчових продуктів Йозеф Біреш визнав, що Польща для нас є ризикованою країною. Про це свідчить кількість випадків з продуктами харчування, ввезеними з Польщі, які також безпосередньо торкнулись нашої країни. За останні шість років їх було більш ніж достатньо - чи то сіль у їжі, чи отрута щурів у сухому молоці, чи полуниця з вірусом, що спричиняє гепатит А. Усі випадки безпосередньо торкалися словацького споживача. Тим не менше, з цією проблемою нічого не робиться, і міністр сільського господарства лише порадив людям купувати продукти харчування у словацьких виробників.

Останнім часом не лише у Словаччині, а й у приміщенні Європейської комісії вирішено справу з польською бійнею, яка мала незаконно торгувати хворою худобою. На це вказував репортер польської телевізійної станції TVN24, який передав репортаж про те, що вони переробляють худобу на бійні, яка не могла стояти на ногах. "Менеджер наказав мені позначити м’ясо здоровим і трохи його прикрасити. Це було жахливо, повірте. Він хоче повернутися від смороду гниючого м’яса. Мені довелося зішкребти його ножем, щоб воно виглядало краще " сказав репортер Патрик Щепаняк. "Ви все ще не знаєте, що їсте" його менеджер сказав йому, коли репортер запитав його, чи не зіпсовано м'ясо. Згодом бійню було закрито. Однак це далеко не єдиний скандал, який безпосередньо торкнувся словацьких споживачів та нашу країну. За останній період їх було декілька - від бургерів для коней, через куряче м’ясо сальмонели до м’ясних продуктів із сольовим розпилювачем.

Випадок, який найбільше закарбувався у пам’яті словаків, стосувався продуктів, які замість класичної їстівної солі солили технічною шліфувальною сіллю. Справа включала компанію, яка купувала понад десять тисяч тонн технічної солі на місяць протягом більше десяти років, а потім перефасовувала її у харчову сіль та роздавала польським компаніям. Поки дистриб’ютор купував технічну сіль за 34 євро за тонну, він продавав її компаніям за ціну, яка втричі перевищує ціну. У випадку з Польщею постраждало близько 30 000 компаній, які несвідомо купували технічну сіль. Як і у випадку з бійнею, TVN24 вказав на скандал. Технічна сіль відрізняється від їстівної тим, що містить у сто разів більше сульфату натрію, ніж звичайна сіль. Він також містить важкі метали та токсичний діоксин, що викликає рак та інші серйозні захворювання. Справа з’явилася у 2012 році.

Технічна сіль знаходилась переважно в польських м’ясних продуктах та ковбасах. Джерело: TASR/AP

Згодом у нашій країні постійно повторюється скандал з курячим м’ясом із сальмонельозом. За даними Державного управління ветеринарії та харчових продуктів та Управління охорони здоров’я, ми вирішили цю проблему в Словаччині у 2010 році. Сальмонельоз - це кишкове захворювання, яке передається переважно домашніми тваринами, такими як свині, велика рогата худоба, птиця та їх продукти. Людина заражається недостатньо термічно обробленим м’ясом. Під час хвороби у інфікованого пацієнта болять голова, лихоманка понад 40 градусів Цельсія, блювота, біль у животі та діарея. Захворювання зазвичай проходить протягом трьох днів.

Іншим випадком було кінське м’ясо замість яловичини в замороженому напівфабрикаті (м’ясний млинець) для гамбургерів. Польський продукт потрапив у вісім словацьких операцій, одним з яких була шкільна їдальня у Сеніці. Однак під час перевірки Управління охорони здоров’я його вже не було на кухні, і керівник шкільної їдальні чесно заявив, що вся доставка 36 шматків м’ясних млинців була утилізована та утилізована. Справа з’явилася у 2013 році.

Система швидкого оповіщення про їжу та корми (RASSF) також показала випадок, коли в кондитерські вироби польського виробництва, де було виявлено отруту для щурів, вони додавали сухе молоко. Зокрема, десять тонн сухого молока було розподілено шести компаніям, причому до трьох тонн було забруднено. Вони використовували його в різних типах тюбиків, вафель та вафель, які згодом були вилучені зі словацького ринку. Лише отрута для щурів або гранули токсину не класифікуються як небезпечні. Це стає ризиком при великому споживанні. Ця справа була оприлюднена у 2013 році.

У випадку з бургерами з кінського м’яса керівник шкільної їдальні стверджував, що вона ліквідувала весь порядок. Джерело: ÚVZSR

За ініціативою споживача в Прешові інспектори регіональної ветеринарної та харчової адміністрації провели перевірку в супермаркеті, де виявили підроблений какао-порошок із Польщі. Він містив подрібнену лушпиння какао, за допомогою якого виробник міг регулювати до 20 відсотків вмісту упаковки. Споживач, який посилався на справу, скаржився на наявність сторонніх дрібних частинок. Справа була опублікована в 2012 році.

Польська харчова промисловість також зіткнулася зі скандалом з крупнозернистим рисом, в якому він містив удвічі більше свинцю, ніж дозволено. Це був рис у кулінарних пакетах, який був знайдений у кількох відомих словацьких магазинах. Один кілограм цього рису містив до 0,51 міліграма свинцю, що робило його непридатним для споживання. Стандарт допускає максимум 0,2 міліграма свинцю на кілограм рису. Важкі метали також були знайдені в моркві, приготованій на пару з Польщі. Він також містив удвічі більше важкого металу, зокрема кадмію, як дозволено стандартом. У цьому випадку максимально допустима межа становить 0,1 міліграма кадмію на кілограм, до 0,210 міліграмів на кілограм зараженої моркви.

Грубий рис з Польщі містив удвічі більше свинцю, ніж дозволено. Джерело: TASR/AP

Що стосується овочів, то був випадок, коли мурашина кислота була присутня у ферментованій капусті з Польщі. Це речовина, яка заборонена в їжі. Загалом заражена капуста досягла п’яти словацьких заводів. Мурашина кислота сама по собі викликає неприємні рівнини на шкірі і міститься в отрутах бджіл і мурах. Торік словацькі ЗМІ повідомляли, що в магазинах є заморожена полуниця, що містить вірус гепатиту А. За словами шведських та австрійських експертів, полуниця потрапила до держав-членів Європейського Союзу з Польщі. В обох країнах зареєстровано десятки випадків захворювання. Також під час перевірок СВПС було встановлено, що магазини продають бджолиний мед, у якому підтверджено ветеринарні лікарські сульфааміди.

Окремою категорією є скандали з яйцями, завезеними з Польщі. У 2012 році курячі яйця, які містили цвіль, були доставлені на словацький ринок. Того ж року зіпсовані яйця також прибули до Словаччини, зокрема за них платили діти в Комарно. З яєць, якими користується шкільна їдальня початкової школи, 28 учнів заразилися сальмонельозом. Тоді хвороба заразила понад 50 людей, які потрапили в лікарню. Згодом інспекція виявила, що яйця підробили ідентифікаційні знаки з домашньої лінії, яку розповсюджував постачальник з Тренчина. Справою також займалася поліція на підставі двох кримінальних повідомлень щодо невідомого зловмисника через загальну загрозу групі населення.