- 140 грам домашнього зефіру (я їх ще не зробив з магазину)
- приблизно вдвічі більше просіяного цукрової пудри
- 1-2 чайні ложки води за потребою
- маргарин
- Я недостатньо подрібнив жодної цукрової пудри, і вона залишалася зернистою, і при масажі ви відчували кр. цукрові гранули. Тепер проблем не було, але якби це було на коржі ... тому ми завжди ретельно подрібнюємо цукор за будь-яких обставин (якщо ми подрібнюємо цукрову пудру вдома) і ретельно його просіюємо.!
- Я також вчора зробив варіант зефіру, який я роблю помадку не з готового цукру, а з напівфабрикату (до того, як він замерзне), але він не приніс користі. Я міг щось зіпсувати, бо інакше, за логікою, воно мало бути більш кремовим і м’яким, ніж це було зроблено, але це не має значення.
- Приємно знати, що помадка із зефіру солодша за звичайну, хоча вона містить 1 кг цукру, менше ... звичайно, залежить від кількості.
Я ще раз придивився до цих речей, виписав кілька рецептів, щоб спробувати, але, мабуть, зрештою після того, як моя дівчина встала, ми заходимо в Lidl і купуємо ботовий зефір, бо в ньому може бути добавка, яка зробить помадку виглядати по-іншому . 🙂 Мені цікаво, бо я хочу прикрасити свій торт найкращим варіантом у суботу!