салатом

Інгредієнти:
8 твердих, але стиглих помідорів середнього розміру,
сіль, чорний мелений перець
для м’ясного салату:
30 дкг свинини або машинної шинки (можна змішувати),
15 дкг вареної картоплі, 1 невелике яблуко, 1 невеликий маринований огірок, 2 варені яйця, трохи листя салату, 8 ложок майонезу, половина чайної ложки гірчиці, 1 чайна ложка цукрової пудри, половина ложки мокко чорного меленого перцю, щіпка солі, половина лимонний сік, пів пучка петрушки

1. Помідори помити, вирізати стебла і вирізати скибочку товщиною в палець. Це буде їх “шапка”. Викопавши внутрішню частину очей, посоліть порожнину, поперчіть її та остудіть до подачі.
2. Наріжте свинину (шинку), варену картоплю, очищені (можливо, очищені) яблука, огірки, варені яйця та салат на смужки сірника.
3. Заправити майонез гірчицею і цукровою пудрою, перцем, сіллю, полити лимонним соком і заправити подрібненою петрушкою. Підготовлені інгредієнти обертають.
4. Висипте дві третини м’ясного салату до помідорів, укладаючи решту на тарілки. Ми садимо помідори, надягаємо на них капелюшки.

На 4 особи
Час підготовки: 25 хвилин
Одна порція: 598 ккал